Tai artimųjų rytų, o tiksliau libanietiškas pagardas, kuris ne taip plačiai žinomas kaip humusas ar  baba ganoush, tačiau yra išskirtinio skonio, spalvų dermės, tad tikrai vertas išbandyti. Tradiciškai jis gaminamas su balta duona ir aliejumi, tačiau aš receptą adaptavau sveikos mitybos kriterijams, tad jis ne tik skanus, bet ir neapkraunantis mūsų kūno. Nuo tos akimirkos, kai mano šeima išbandė šį pagardą pirmą kartą - jį įsimylėjo. Dažniausiai jį patiekiu su dideliu salotų

Šios kesadilijos yra tokios geros, kad jas gamindama ir eksperimentuodama su kesadilijų įdaru pati save nustebinau. Labai gardu, sotu, na tai tas maistas, kuris tiesiog suteikia pasitenkinimą visomis prasmėmis. Puikus savaitgalio meniu pasirinkimas norint pradžiuginti šeimą ar draugus. Pamatysit, visi bus laimingi!

Šis padažas vienas dažniausiai mano gaminamų budos dubenėliams ar salotoms greitiems darbo dienos pietums ar vakarienei. Sudedu į dubenėlį vandeningų daržovių (non starchy), krakmolingų (starchy), na ir viską užpilu humuso padažu, kurio pagrindas virti avinžirniai - taip su lengvumu į kasdienę rutiną įtraukiu ankštinių produktų.

Vietoj įprasto kečupo prie bulvyčių labai kviečiu išbandyti šį burokėlių “kečupą”. Skonis nuostabus, neabejoju, kad patiks ir jums, ir jūsų vaikams. O apie naudos / žalos palyginimą su įprastu parduotuvėje parduodamu kečupu net nepradėsiu, nes vienareikšmiškai burokėliai nugalės tiek savo maistine verte, tiek švaria sudėtimi. O ir pasigiminti šį kečupą labai lengva.

Ši sriuba saulėta, daržovinga, bet tuo pačiu labai maistinga. Ji dažnu atveju man pasitarnauja ne tik kaip starteris, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Šią sriubą mėgstame valgyti, kai norisi sočiai, šiltai ir komfortiškai. Tad tobulas ir tikrai dažnas pasirinkimas rudens ar žiemos vakarais.

Kai atsibosta klasikiniai vaniliniai ledai, ar kai norisi gaivesnių ledų - gaminu avietinius ledus. Jei neturit aviečių - tiks bet kokios kitos miško uogos, tik tuomet jau ledai bus nebe avietiniai, o miško uogų :) Bet gaminimo principas tas pats.

Sriuba šaltiems rudens ar žiemos vakarams. Greitai pagaminama, su daug vandeningų daržovių, tad neapsunkinanti, ryškiaspalvė ir tiesiog mintimis nunešanti į saulėtą vasarą. Man ši sriuba patinka dar ir tuo, kad ji skani net ir tada, kai pomidorų sezonas yra ne pats pačiausias, na, kai jie yra ne pačioje savo skaniausioje versijoje. Bet juos pakepus orkaitėje jie kažkaip tampa daug skanesni nei neapdorotoje versijoje.

Šie saldžių bulvių vafliai (juos gali kepti ir kaip blynus) yra sotūs, bet tuo pačiu švarios sudėties. Juos kepu pne tik sotiems pusryčiams, bet ir užkandžiams, ypatingai į kokį pikniką, kelionę ar tuomet, kai iškeliaujame į gamtą ilgesniam hike’ui.

Šis patiekalas vertas šventinės dienos! Bet, jis toks paprastas ir reikalaujantis minimaliai pastangų jį paruošti, kad galima valgyti ir kasdien :). Kepti cinamoniai obuoliai su šaltais vaniliniais augaliniais ledais, granolos traškumas ir uogų gaivumas susijungia ir apdovanoja pasakišku skoniu. Tai lyg pyragas, bet ne pyragas ir kur kas lengvesnis kalorijų prasme! Jei norisi užkariauti kažkieno širdį, o ypatingai to, kuris stengiasi maitintis sveikai - tiesiog privalote paga

Avietinis ledų kokteilis pusryčiams? kodėl gi ne? jei norisi dieną pradėti saldžiai ir save palepinti ledų kokteiliu - prašom. Tuo man ir žavi augalinė mityba, kad ji be galo gardi ir gali valgyti be kaltės jausmo bet kuriuo metu.

Medutis, man visada asocijuojavosi su Vėlykomis. Dažniausiai šį desertą kepdavome būtent pavasario šventėms. Na, o perėjus prie augalinės mitybos ir atėjus Vėlykoms, labai norėjosi skaniojo torto, tad teko sukurti augalinio medučio torto receptą.

Šio deserto lietuviams pristatyti tikrai nereikia. Tikriausiai didžioji dalis mūsų būtent ir užaugome su šiuo desertu. Tam, kad galėčiau ir toliau juo mėgautis bei lepinti savo šeimą, sukūriau šią augalinę su švaresne sudėtimi šio pyrago versiją.

Šis labai šokoladinis pyragas - mūsų šeimos dažniausiai pasirenkamas šaltojo sezono savaitgaliais su karšta kakava. Šis pyragas taip pat puikus pasirinkimas Kalėdiniu laikotarpiu džiuginti tiek save, tiek vykstant į svečius ar net gaminant valgomas dovanas mylimiesiems. Šis šokoladinis pyragas sodraus skonio, sunkus, toks šokoladinis šokoladinis, tad jei jūs ar jūsų šeimos nariai mėgsta šokoladą - abejingų neliks.

Lengvas, greitas ir gardus desertas, kurį su lengvumu pagminsite drauge su vaikais. Ir tai dar vienas desertas, kuris gali sukelti priklausomybę. Iškart įspėju! Be galo gardus, tirpstantis burnoje, pamaloninantis tiek gomurį, tiek sielą.

Šis morkų pyragas gardus, lengvai pagaminamas ir kas smagiausia - švarios sudėties! Kadangi jis didžiąja dalimi sudarytas iš daržovių, mano nuomone, jis tinkamas ne tik savaitgalį norint pradžiuginti namiškius kažkuo gardaus, bet taip pat ir nuostabus pasirinkimas įprastomis dienomis tiek valgant kaip desertą, tiek kaip užkandį.

Paprastas, greitai pagaminamas, maistingas desertas / užkandis, kuris patiks ne tik suaugusiems, bet ir mažiesiems. Mano merginos šį desertuką labai mėgsta neštis į mokyklos užkandžių dėžutes ar valgyti darbo dienomis, kaip "legalų", sveikos sudėties desertą.

Šie vaniliniai ledai man patys skaniausi. Nemeluoju. Jei retkarčiais tenka paragauti iš vaikų kavinėse užsakomų vegan ledų ar kad ir įprastų parduotuvinių - man jie jau nebeskanūs - per saldūs, per riebūs, per daug cheminių skonio ir aromato stipriklių. Fe :) aš jau verčiau tuomet išgeriu vandens ar arbatos, o savo ledų poreikį patenkinu grįžus namo ir susiplakus augalinių švarios sudėties naminių vanilinių ledų. Jei norisi dar kokio priedo - uždedu lydyto šokolado ir pabarst

Šis pyragą pavadinau “mamos”, nes jis beveik lygiai toks pat (tik maniškė - augalinė versija), kokį kepdavo mano mama. Kaskart iškepus širdyje graudinuosi, pyragas lyg nuneša mane į vaikystę, paauglystę ir tuos laikus, kai mama dar buvo gyva ir kepdavo mums šį “greitą” obuolių pyragą. “Greitą”, nes mano mama buvo tokia pat kaip ir aš - mėgo gaminti, bet stovėti prie vieno patiekalo dvi valandas ar ilgiau neturėjo nei noro, nei laiko. Tad visi jos receptai buvo greiti ir papra

Šis tortas - vienas mano mylimiausių. Jį kepu gimtadienių ar kokia kita mums ypatinga proga. Tai vienas iš tų desertų, kai valgai ir negali patikėti, kad jis pagamintas tik iš augalų. Atrodo, kad per daug gardus, per daug turtingas, per sodrus, kad tai būtų tiesa. Jis nepalieka abejingų tiek mūsų šeimoje, tiek draugų rate. Draugai paragavę - visada prašo pasidalinti receptu. Kviečiu išmėginti ir jus.

Šis greitas, itin paprastas, vos trijų ingredientų desertas jus nustebins. Viename kąsnelyje susijungia kažkas saldaus, kažkas kartaus, kažkas minkšto ir traškaus. Šis desertas tinka tiek švenčių laikotarpiu, tiek ir kasdien, kai norisi kažko tokio. Patikinu, kad tiks ir dedliam, ir mažam, šio deserto lėkštė dings jei ne per pirmas valandas, tai per dieną, tai tikrai.