Šį receptą parsivežiau iš plant-based šefų mokymų. Išbandėme namuose, truputį pakoregavome pagal savo skonį, ir dabar tai – vienas tų atradimų, kuriais be galo džiaugiasi visa mūsų šeima. Taip pat su dideliu džiaugsmu noriu perduoti šį receptą ir jums. Nes juk kartais taip pasiilgsti „sūrio skonio“, o čia – visa tekstūra, skonis ir net tas fetos sūrumas, lyg tradicinio feta sūrio, tik be jokio pieno produkto. Beje, šis receptas gali būti dvejopas: galima pagaminti kietą fetą,

Mano kiekvienas vasaros rytas prasideda arbūzu. Tai toks nuostabus vaisius! 90 proc. jo - sudaro gyvas gamtos vanduo. Arbūzas rehidratuoja iki ląstelių lygmens, padeda kūnui detoksikuotis, atsisveikinti su patogenais ir toksinais, užsibuvusiais mūsų sistemoje. Jame gausu vitamino C, likopemo ir kitų antioksidantų, kurie apsauga mūsų kūnus nuo laisvųjų radikalų. Na vienu žodžiu - tikras turtas, padovantos mums gamtos vasaros laikotarpiu! Bet juk nutinka taip, kad nusiperki arb

Šio recepto idėją parsivežu iš raw plant based šefų rengimo kursų. Tik ją šiek tiek praturtinau pagal savo skonį (pridėjau augalinių ledų!) ir gavosi nuostabus, komfortiškas patiekalas šiltojo sezono pusryčių, užkandžių, deserto ar net pietų (vasaros dienomis juk norisi kažko labai lengvo ir pietų metu) patiekalas. Išbandykite, neabejoju, kad patiks ir dideliems, ir mažiems.

Žalios sultys - tikriausiai pats geriausias pasirinkimas pradėti dieną. Žaliosios sultys – tai išspaustų žalumynų ir daržovių ekstraktas...

Taip taip, šis receptas - du viename! Pagal pageidavimus ir norus galima iškepti arba keksiukas, arba uogų pyragą. Man labiau patinka pyragas, vaikams - keksiukai, o jums rekomenduoju išbandyti abu variantus ir nuspręsti kuris jums patinka labiau. Pyragas / keksiukai gardūs, bet ne per saldūs, pagaminti iš švarios sudėties produktų, tad galima valgyti tiek pusryčiams, tiek užkandžiams, tiek desertui.

Šis pyragas - nuostabus pasirinkimas jūsų lėtiems savaitgalio ar šventiniams pusryčiams. Kai atrodo norisi ir kažko gardaus, komfortiško, nekasdieniško, bet tuo pačiu ir nesinori pradėti dienos nuo deserto. Tokiu atveju - šis pyragas puikus pasirinkimas. Jis gaunasi nesaldus, tad jei mėgstat saldžiau ar jį kepsite labiau kaip desertą, o ne pusrytį, tuomet mėgiamo saldiklio naudokite daugiau, nei nurodyta recepte.

Pastaruoju metu mano pusryčių laikas gerokai pasislinko, norisi valgyti vėliau, tad vis dažniau ir pasirinkimas pusryčiams toks, kad jie panašesni į pietus. Vėlyviems pusryčiams renkuosi pilnavertę lėkštę - daržoves, žalėsius, kompleksinius angliavandenius, augalinius baltymus, taip gaunu visas naudingas medžiagas, esu soti ir darbinga iki vėlyvų pietų ar ankstyvos vakarienės. Šis patiekalas labai universalus, tad tiks būti valgomas bet kuriuo paros metu. Skoniai labai dera k

Šie blynai gaivus, neapkraunantis pasirinkimas pusryčiams. Man, tikriausiai, šie blynai yra labiausiai patinkantys iš viso mūsų šeimos blynų receptų asortimento. Man jie patinka būtent dėl uogų suteikiamo gaivumo, o jei dar pasigamini šalia naminę miško uogų uogienę - tai išvis gali dėti sau didelį pliusą, nes nuo pat ryto savo meniu praturtini supemaistu (uogos prisikiriamos prie gamtos supermaisto).

Sumuštinis jūsų vyrams, vaikams, kelionėms ar toms dienoms, kai norisi komfortiško sotaus augalinio maisto. Tokį maistą labai mėgsta mano vyras, tad jis ir pasirūpina, kad mūsų šeimos receptų arsenale būtų ne vien tik salotos ir budos dubenėliai. Jis šį sumuštinį gamina tada, kai aš neturiu kada gaminti, keliaujame kur nors ar esu išvykusi, o jam reikia vienu patiekalu pasirūpinti, kad alkio jausmo nebūtų ilgesnį laikotarpį. Gardu, sotu, augalinga, iš sveikų ingredientų. Tiki

Universalus, maistingas, gausus augalinių baltymų budos dubenėlis, kuris tiks tiek sotiems vėlyviems pusryčiams (brunch'ui), tiek pietums ar vakarienei. Dar vienas privalumas - kad dubenėlis engvai ir greitai pagaminamas.

Augalinių lietinių receptas jūsų savaitgalio rytams. Naudos šiuose blynuose ar sveikatinančių elementų tikrai nėra, bet kai ištinka tie atvejai, kai norisi būtent lietinių (jų dažniausiai nori mano vyras ir vaikai) - augalinė lietinių versija laukia jūsų čia. Galima valgyti vienus, su vaisiais, nutela (žr. receptą ) ar mėgiamais daržovių, tofu įdarais.

Šiandien dalinuosi su jumis dar vienu blynų receptu. Taip jau yra, kad vienas populiariausių mano šeimos pusryčių pasirinkimų - blynai. Tad ir variacijų turime daug, nes su viena juk atsibosta. Šįkart dar kitokia versija - sotesnė, turtinga augalinių baltymų, puri ir tuo pačiu be galo gardi. Išbandykite, ypatingai tie, kurie daug sportuoja ar augina aktyvius, sportininkus vaikus ir kurie nuolat suka galvą dėl baltymų.

Dar viena natūralaus raugo duona. Kiek lengvesnė nei ruginė natūralaus raugo duona su sėklomis. Tačiau taip pat labai gardi.

Pasiilgot kiaušinienės? Tuomet siūlau išbandyti šį receptą. Primena kiaušinienę, tiek tekstūra, tiek išvaizda, suteikia sotumo, tačiau žvelgiant iš maisto naudingumo perspektyvos - ji kur kas turtingesnė! Šią tofifienę galima valgyti kaip įprastai - su daržovėmis ar duonos riekele, bet galima ir panaudoti gaminant kitus patiekalus, pvz., sumuštinius ar wrap’us.

Šie vafliai - nuostabus, maistingas, šildantis pasirinkimas šaltais rudens ar žiemos saviatgaliais. Tai receptas, kuris drąsiai gali būti ir šventinio brunch’o meniu sąraše. Mes spalio mėnesį, kepam šiuos vaflius labai dažnai. Iškart kepu dvigubą porciją, nes būna ir taip, kad pykstamės dėl to, kas kiek ko suvalgė. Valflius galite valgyti tiek saldžiai - su vaisiais, uogomis, medumi, jogurtu, tiek su sūriai - su daržovėmis, humusu ar avokadu.

Ši miško uogų uogienė sukurta blynams, vafliams bet puikiai tinka pagardinti jogurto dubenėlį ar avižų košę. Ji skiriasi nuo visų pirktinių uogienių, net gi ir tų, kurias gamina močiutė. Skiriasi tuo, kad yra kur kas maistingesnė, nepraranda savo vitaminų, nes nėra verdama valandų valandas, o ir pridėtinio cukraus nėra. Be to, pagaminama per 5 min.

Dar vienas receptas jusų vėlyviems / lėtiems pusryčiams. Žalieji vafliai - maistingi, gausūs augalinių baltymų ir dar praturtinti žaliosiomis daržovėmis. Gardu ne tik jūsų gomuriui, bet ir nauda žarnynui ir visai kūno sveikatai. Juos mėgstu kepti ne tik pusryčiams greta salotų, bet ir kaip “duonytę” šalia tirštos sriubos šaltais rudens ar žiemos vakarais. Šie vafliai taip pat puikiai pasitarnaus kaip maistingas užkandis kelionėje ar vaikų mokyklų užkandėlėse.

Stir fry - maisto ruošimo technika, kilusi iš Azijos ir čia itin populiari. Tai maisto gaminimo būdas, kai trumpai pakepinamos skirtingos daržovės, mėsa ar žuvis ir visa tai dažnai sumaišoma su ryžiais. O aš nutariau pagaminti stir fry su mūsų kultūros taip bėgiamais grikiais. Šis patiekalas - labai universalus, jį galima valgyti tiek pusryčiams, tiek pietums, tiek vakarienei. Labai patogu ir kelionėse pasigaminus tiesiog sudėti juos į termosiuką ir turėti gardų, šiltą patiek

Dar vienas neįprastos kombinacijos avokado toast’as - su burokėliais. Tai puikus būdas įnešti šviežumo ir spalvų į kasdienį maistą. Šiame recepte derinamas kreminis avokado skonis su saldžiais, žemiškais burokėliais, sukurdamas tobulus subalansuotus vėlyvus pusryčius ar pietus. Be to, čia gausu naudingų maistinių medžiagų, kurios suteiks energijos ilgam.

Avokado toast’o jau niekam nereikia pristatyti, jis itin populiarus tiek kavinėse, tiek mūsų namuose. Bet aš noriu pasidalinti kiek kitomis variacijomis ir praplėsti gardžių avokado toast'ų valgymo perspektyvas. Šis patiekalas, ne tik maistingas, bet ir sotus, tad galite rinktis vėlyviems pusryčiams (pamenat iki 11 val. stengiamės valgyti nesunkų maistą! - plačiau mano seminaruose) ar pietums patiekiant greta gausų dubenį salotų!