Šį karį mane išmokė gaminti mano draugė tailandietė. Gaminome jį kartu vienos vakarienės metu, kur ant stalo buvo net septyni skirtingi patiekalai. Tačiau būtent šis karis mane taip sužavėjo, kad nusprendžiau receptu pasidalinti ir su jumis. Jis labai paprastai ir greitai pagaminamas, tačiau yra sotus, maistingas ir kupinas skonio. O man ypač patinka tai, kad karį galima kepti mažuose indeliuose ir kiekvienam paruošti pagal jo skonį – vaikams švelnesnį, suaugusiems aštresnį.

Gardūs, sotūs ir baltymingi vafliai be glitimo ir be pridėtinio cukraus. Tai vienas tų receptų, kuriuos verta išbandyti cukinijų sezono metu, kai jų derlius toks gausus. Šie vafliai puikiai tinka lėtiems savaitgalio pusryčiams, tačiau ne mažiau gardūs ir atvėsę. Juos galima pasiimti į keliones, iškylas ar tiesiog naudoti vietoj duonos. Maistinės vertės čia gerokai daugiau - gausu augalinių baltymų, skaidulų ir ilgai suteikiančių sotumo angliavandenių.

Lengvai ir greitai pagaminama, gardi, šildanti ir kupina umami skonio. Tai vienas tų vakarienės patiekalų, kurią gaminu dažniausiai. Ypač tada, kai norisi kažko lengvo, bet kartu sotaus ir maistingo. Miso pasta gaminama iš fermentuotų sojų pupelių, todėl ji vertinama ne tik dėl išskirtinio umami skonio, bet ir dėl fermentacijos metu susidarančių naudingų junginių. Labiausiai mėgstu tai, kad pagrindas visada išlieka tas pats - kvapnus miso sultinys, o ingredientai gali keistis

Jei norisi greito, sotaus ir skonio nestokojančio patiekalo - šie korėjietiško stiliaus tofu kepsneliai kaip tik jums. Jie lengvai aštrūs, lipnūs, kupini umami skonio ir pagaminami vos per keliolika minučių. Puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Galite patiekti su ryžiais ir daržovėmis arba panaudoti kaip baltymingą priedą budos dubenėliams, salotoms ar makaronams.

Sveikas, sotus ir gaivus patiekalas, kuris stebina savo paprastumu. Jis toks universalus, kad puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui, lengvai vakarienei ar net desertui, kai už lango karšta ir norisi kažko gaivaus, lengvo bei greitai paruošiamo. Švelnus, baltymų turtingas kremas ir sultingi sezoniniai vaisiai - derinys, kuris ne tik lepina gomurį, bet ir aprūpina organizmą vitaminais, antioksidantais bei skaidulomis.

Jei bent kartą skaitėte parduotuvėje parduodamų baltyminių batonėlių sudėtį, žinote - sudėtis tokia, kad verčiau jų nepirkti :) O šie namuose gaminti proteino batonėliai - nepalyginamai gardesni, maistingesni ir pagaminami iš švarios sudėties ingredientų.

Jei mėgstate kreminius „Snickers“ ledus - šitas receptas jus tikrai nustebins. Jie primena mėgstamą desertą, tačiau sudėtis visai kita - gausu skaidulų, augalinių baltymų, be pridėtinio cukraus. Tikra vasaros bomba! O slaptas ingredientas pradžiugins visas mamas - vaikai nė nepastebės, kad suvalgė nemažą porciją ankštinių. Esu beveik tikra, kad šie ledai bus vieni gardžiausių ledų, kuriuos gaminsite šią vasarą. Ir svarbiausia - jais galėsite mėgautis be sąžinės graužaties.

Nuotaikingi, spalvingi pusryčiai ar sveikas desertas. Greitai pagaminamas, gardus ir turtingas omega-3 riebalų rūgštimis, skaidulomis, augaliniais baltymais, vitaminu C bei antioksidantais. Kremiškumas, gaivumas, saldumas ir sultingumas čia susilieja į vieną harmoningą derinį, tad gomuriui – tikras malonumas. Šį pudingą dažniausiai gaminu šiltuoju metų laiku, kai norisi kažko šventiškesnio, spalvingesnio ir truputį fancy. Tokie pusryčiai akimirksniu sukuria mažą šventę net ir

Šitas receptas ne tik universalus, bet ir greitas, gardus ir vienas paprasčiausių būdų pasigaminti kreminį, baltymingą augalinį užtepėlės tipo „sūrį“. Puikiai tinka ant skrebučio, sumuštiniams, prie daržovių lazdelių ar kaip padažo pagrindas salotoms ar makaronams.

Šis kokteilis pastuoruoju metu - mano itin mylimas. Tai „greitas gelbėtojas“, kai norisi kažko gaivaus, bet kartu sotaus ir baltymingo po treniruotės. Ne desertinis gėrimas, o pilnavertis tirštas kokteilis, kuriame gausu supermaistingų medžiagų. Vienas kokteilis - o gauni visą paletę gėrio - baltymus, geruosius riebalus, skaidulas, antioksidantus, probiotikus ir t.t.

Šis receptas man yra vienas tų, kuris labai pasitarnauja kasdienybėje. Kai supranti, kad gali nuolat namuose turėti gyvą, fermentuotą, natūraliai rūgštų gėrimą be jokio vargo - apie parduotuvinius pasirinkimus net negalvoji. O ir parduotuvėje augalinio, gausaus baltymų, švarios sudėties kefyro kažin ar rasi? Augalinis kefyras man ypač naudingas gaminant šaltibarščius, smoothie, padažus ar prie granolos ir uogų pusryčių metu.

Šis augalinis pienas - tikra geležies bomba. Moliūgų sėklos ir kanapių sėklos - vieni turtingiausių augalinių geležies šaltinių, o citrinos sultys suteikia vitamino C, kuris padeda šiai geležiai geriau pasisavinti. Gardus, greitai pagaminamas, ir dar - toks pienas turi ir augalinių baltymų, gerųjų riebalų bei mineralų.

Šis receptas toms, kurios pasiilgo gerų, sočių, baltymingų Cezario salotų! Cezario salotos su vištiena man kadaise buvo vienos mylimiausių - dažniausiai užsisakomų, kai pietaudavau ne namuose. Ir štai ši versija man visiškai primena tuos laikus. Tik šįkart - visai kitame lygyje. Augalinis baltymas iš tofu, maistingas naminis padažas ir augalinis „permezanas“. Salotos, kurias drąsiai galiu patiekti svečiams arba pasigaminti greitiems, bet kokybiškiems pietums po treniruotės.

Šie tofu kepsneliai - vienas iš tų receptų, kuris išgelbėja, kai norisi kažko sotaus, baltymingo ir su charakteriu. Aštrūs, sultingi, pilni skonio – puikiai tinka tiek į salotas, tiek į budos dubenėlius, prie sriubų ar tiesiog valgyti vienus su mėgstamu padažu kaip baltymingą užkandį.

Sotus, gardus ir baltymingas sumuštinis vėlyviems pusryčiams ar brunch’ui, kai norisi pavalgyti rimčiau.

Šį budos dubenėlį pavadinau iškylų dubenėliu, nes jis puikiai tinka toms dienoms, kai pietausi ne namuose. Kai ryte reikia greitai susipakuoti pietus, o maistas turi ramiai tavęs palaukti kelias valandas. Šios salotos nepavandenija, išlieka gardžios ir yra sočios. Be to, didžiąją dalį ingredientų gali pasiruošti dar iš vakaro. Žinoma, šį dubenėlį galima valgyti ir ne iškylų metu, galima nešti į ofisą, pas draugus ar bet kur kitur.

Šis receptas toms dienoms, kai norisi kažko iš „fast food“, primenančio McDonalds, bet tuo pačiu Tau rūpi, ką dedi į savo kūną. Visi tie “fast food” pažįstami skoniai ir spalvos - tik augalinėje, maistingoje versijoje. Sotu, labai skanu, greitai pagaminama ir po tokio patiekalo kūnas tikrai padėkos, o ne jausis apsunkęs!

Nežinojau, kaip tiksliai juos pavadinti - Velykoms jie virsta mažais šokoladiniais kiaušinukais, o kasdienai - tiesiog labai skaniais, maistingais energetiniais rutuliukais. Tai desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi daugiau maistinės vertės - avinžirniai suteikia baltymų ir sotumo, o šokoladas ir kakava - tą tikrą „deserto“ jausmą.

Niekas nepatikės, kad tai - ne tikri ikrai. Pažadu. Pripažinsiu - vienas labiausiai pasiilgtų produktų iš ne augalinės mitybos man visada buvo ikrai. Ypač per šventes! Pamenu, nusipirkdavau mažą ikrų dėžutę, šviežios duonos, putojančio - ir man jau didžiausia šventė.

Šie falafeliai - kitokie nei klasikiniai. Saldžios bulvės suteikia jiems švelnumo, natūralaus saldumo ir labai malonią tekstūrą. Jie puikiai tinka tiek prie salotų, tiek į budos dubenėlius ar tiesiog su mėgstamu padažu. Traškūs išorėje ir minkšti viduje - tikras komfortiškas augalinis patiekalas, kurį labai patogu pasigaminti iš anksto ir turėti nuolat budintį šaldytuve - tinka prie budos dubenėlių, salotų ar į užkandžių dėžutes.