Šis žolelių pesto kitoks - be riešutų ir aliejaus, tad nauda kūnui šviestmečiais didesnė. Šiame pagarde sudėta labai daug stiprių antiparazitinių, antibakterinių, antipatogeninių augalų, tad ne tik besigardžiuodami valgysite šį pagardą, bet ir padėsite kūnui kovoti su patogenais.

Gardūs, neapkraunantys virškinimo sistemos, mėgiami tiek suaugusiųjų, tiek vaikų. Šie daržovių ir lęšių falafeliai pasitarnaus Jums labai daug kur - jie gali papildyti jūsų budos dubenėlį ar salotas, juos galima dėti į užkandžių dėžutes, juos galima dėti į salotų laivelius ar pitos duonelę. Privalumas, lyginant su įprastais falafeliais - kepami be aliejaus ir yra turtingi daržovėmis, tad kur kas lengviau virškinami. Na, paragaukit, tikrai verta išbandyti!

Pavadinimas šokiruoja, ar ne, haha? Bet kitokio pavadinimo ir sunku sugalvoti šiam desertui - čia tais atvejais, kai norisi kažko nuodėmingai gardaus, ypač prieš “tas” dienas kai atrodo norisi visko vienu metu - kažko saldaus, sotaus, šokoladinio, bet tuo pačiu su druskele, karamelinio, dar gerai būtų, kad ir su ledais. Visos žinot tą jausmą, tad šitas receptas būtent tiems norams, ha ha ha :))

Plantainai (angl., plantains) – tai vaisiai, labai panašūs į bananus, tačiau jie yra stambesni, kietesni ir ne tokie saldūs. Dažniausiai valgomi tik termiškai apdoroti – kepami, verdami arba grilinami. Platainai yra labai populiarūs Lotynų Amerikos, Afrikos ir Karibų virtuvėse. Šiandien pasidalinsiu idėja, kaip juos galima gardžiai pasigamint be aliejaus ir valgyt vietoj traškučių, kaip sveiką užkandį.

Tikriausiai nerastumėte žmonių, kurie nemėgsta keptų bulvyčių. Jas mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugę, tik dažnai tie suaugę yra prigąsdinti bijoti bulvių, ar ne? Dažnai bulvės susilaukia neigiamos kritikos - neva tai patiekalas, kuris skatina mus priaugti svorio, ar turi daug cukraus, kuris neva tai kelia cukraus kiekį kraujyje, ir t.t. Tačiau tiesa ta, kad bulvės - vienas sveikiausių augalų, turtingas vitaminais, mineralais, suteikia mums pasitenkinimo jausmą (skaičiau kaž

Šie šokoladiniai triufeliai pavergs visų širdis.  Jie puikiai tiks tiek Velykų stalui, tiek Kalėdų stalui ar bet kokios kitos jūsų asmeninės šventės. Juos galite drąsiai gaminti ir kaip dovaną kažkam, kam norisi pasakyti Dėkui. Šie triufeliai kažkuo primena Rosero Ferrero saldainius, tik man žinoma maniškiai - skanesni.

Margi, gardūs, švarios sudėties Velykiniai kiaušinukai, kurie ne Velykiniu laikotarpiu drąsiai gali persikūnyti į Jūsų kasdienos energitiniams rutuliukus / desertukus. Patinka ir suaugusiems, ir vaikams. Man kažkuo primena turkiškus saldumynus.

Marcipaniniai kiaušinukui jūsų Velykų stalui! Ne Velykiniu sezonu - jie gali tapti rutuliukais ar kitos jūsų mėgiama formos skaniukais. Desertas, kuris išties labai primena marcipaninius saldainius, ypatingai jei juos visus panardinsite šokolade.

Patiekalas, kurį verta išbandyti pietums ar vakarienei. Sotus, tačiau neapkraunantis, turintis ir šventinio prieskonio - tad tiks tiek darbo dienoms (nes pagaminamas paprastai ir greitai), bet ir savaitgaliams ar šventei, nes patiekalas nekasdienis, o skonių  dermė tarsi nuneša į Meksikietiško restorano virtuvę. Mes gaminame penktadienio vakarienei ir su pasigardžiavimu valgė ir vyras, ir vaikai, tad patiekalas patvirtintas viso komiteto.

Sushi tacos - taip pavadinau patiekalą, kuris primena ir sushius, ir tacos, nors už tokį palyginimą tikriausiai gaučiau piktų komentarų tiek iš japonų, tiek iš meksikiečių. Kodėl sushi? Todėl kad šį patiekalą gaminu, kai mano šeima nori sushių, o aš laiko sukti sushi roll’us dažniausiai neturiu, o ir noro nelabai yra stovėti ir sukti juos bent keletą valandų. O gaminant sushi tacos - paruošiu ingredientus, skirtus sushiam’s, bet juos valgome kaip tacos! Iš Nori lapų “pagaminu

Kai pavasaris įsibėgėja, o turgeliuose pasirodo švieži, traškūs šparagai, perku juos puokštėm ir nešu namo. Šparagai - itin naudingi mūsų kūnams - jie lengvi, kupini skaidulų, vitaminų A, C, K bei folio rūgšties, o taip pat veikia kaip natūralus organizmo valytojas – skatina švelnų detoksą. Ši daržovė stiprina imunitetą, gerina virškinimą ir padeda išlaikyti energiją be jokio sunkumo pojūčio. Todėl šparagų sriuba – puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors ir skanaus, ir naudin

Šiandien pas mus jau tikras pavasaris! Įdienojus saulutė taip įsišvietė, kad norisi tik lengvo, gaivaus, gyvo maisto. Su pavasariu ir atgimstančia gamta man visada norisi labai daug žalėsių ir žalios spalvos daržovių, pusryčiams rinkausi žaliąjį kokteilį, o pietums sukosi mintys tik apie didelį indą salotų su žaliu cukinijų padažu ir garintomis bulvėmis. Lengvas, gaivus, greitas, detoksikuojantis pasirinkimas jūsų pavasario ar vasaros pietums ar vakarienei.

Šie energetiniai rutuliukai - puikus užkandis ar desertas jums ar jūsų vaikams. Man jie patinka, kad nėra labai tankūs kalorijomis (kaip įprasti rutuliukai, kuriuose gausu įvairių riešutų sviesto), ir jie tikrai primena morkų pyragą, kurį taip greitai užsimanius ir neišsikepsi. O šiais rutuliukais galėsi mėgautis po už 10-15 min., kai tik kūnas pasiūlys signalą “noriu kažko skanaus”.

Saldžių bulvių kepsneliai jūsų pietums, vakarienei ar net savaitgalio brunch’ui. Sotus, gardus, sveikas ir tuo pačiu greitai pagaminamas patiekalas vos kelių ingredientų, mėgiamas tiek vyrų, tiek vaikų. Tad kviečiu išmėginti ir jus.

Ryškiaspalvė, kreminė, sodri ir be galo gardi sriuba, kuri tinka tiek žiemos laikotarpiu, tiek vasaros vakarais. Šią sriubą godžiai valgo visa mano šeima, o man ji patinka ne tik todėl, kad yra gardi, bet ir tuo, kad labai lengvai ir greitai pagaminama, tiesą pasakius man ten mažai ką reikia ir daryti, už mane viską padaro virtuvės prietaisai.

Pristatau jums dar vieną daržovingą augalinį padažą jūsų salotoms ar budos dubenėliams. Man patinka tokie padažai, kuriuose pagrindas ne vien tik riešutai ar sėklos, bet kai miksuojame augalinius riebalus su vandeningomis daržovėmis. Tokiu būdu pirma, mes gebame suvalgyti daugiau mums taip reikalingų vandeningų daržovių, antra, galime nesukti galvos dėl padažo kaloringumo ir mėgautis sočiu, gardžiu daržovių dubeniu.

Greitas, lengvai pagaminamas, sveikas desertas jums ar tiems, kuriuos mylite. Šį desertą gaminkite mylimiems žmonėms į užkandėles, einant į svečius, Valentino dienos proga ar kitai progai, kai norisi kažko malonaus, bet daug laiko gaminimui - nėra. Aš juos gaminau Kovo 11-tosios proga, tad saldainiai puošiasi trispalvės spalvomis, bet jūs galite juos papuošti kaip tik norisi - riešutais, kokosų drožlėmis, liofilizuotomis uogomis ar kt.

Dar vienas humusas į ilgą mūsų pagardų sąrašą. Šis - suskamba viai kitame amplua, kiek salstelėjęs dėl žaliųjų žirnelių kooperacijos. Dar turtingesnis skirtingomis maistinėmis meidžiagomis bei augaliniais baltymais. Tinka tiek prie bulvyčių, daržovių lazdelių, užsitepti ant naminės raugo duonos ar net bananų duonos (man taip labai skanu!) ar tiesiog kaip pagardas budos dubenėliams. Rekomenduoju išbandyti!

Labai mėgstu datules ir saldinius iš jų, tad vis kyla naujų idėjų kaip galima dar pagaminti saldainių iš datulių. Šįkart inspiracija iš itin populiaraus Dubajaus šokolado, bet žinoma kur kas sveikesnė versija - jūsų dėmesiui - datulės su kreminiu pistacijų įdaru.

Lengvai ir greitai pagaminamas karis jūsų lietingoms dienoms. Receptas gardus ir labai universalus, tinka tiek darbo dienoms, tiek savaitgaliams.