Šį receptą parsivežiau iš plant-based šefų mokymų. Išbandėme namuose, truputį pakoregavome pagal savo skonį, ir dabar tai – vienas tų atradimų, kuriais be galo džiaugiasi visa mūsų šeima. Taip pat su dideliu džiaugsmu noriu perduoti šį receptą ir jums. Nes juk kartais taip pasiilgsti „sūrio skonio“, o čia – visa tekstūra, skonis ir net tas fetos sūrumas, lyg tradicinio feta sūrio, tik be jokio pieno produkto. Beje, šis receptas gali būti dvejopas: galima pagaminti kietą fetą,

Ši sriuba man asocijuojasi su lengvumu, bet tuo pačiu artėjančiu rudeniu, kai vakarienei norisi nebe vaisių, glotnučių ar salotų, o - sriubos. Sriuba mūsų vakarienės pasirinkimas nr. 1 šaltuoju metų periodu. O ši sriubytė tokia švelni, šarminanti, gaivi, bet kartu ir pakankamai soti. Aš ją dažnai verdu, kai norisi kažko lengvesnio, bet tuo pačiu suteikiančio sotumo, arba kai jaučiu, kad mano virškinimo sistema pavargo ir reikia pertraukos nuo visokio įmantraus maisto. Ji - ne

Dalinuosi vienomis mano mylimiausių salotomis pastaruoju metu. Azijietiško temperamento, gardžios, lengvos, savyje talpinančios daug žalėsių, prieskoninių žolelių ir kitų vandeningų daržovių. Vienu žodžiu - ir gardu, ir naudinga ir sveikatai palanku! O ir pagaminamos labai greit, jei turi paruoštukų šaldytuve.

Šie grybai jus nustebins! tai vienas mano mylimiausių receptų pastaruosius mėnesius. Šių grybų ir mano santykiai šiuo metu - kažkas panašaus kaip su kalafioro sparneliais :) Tikras romanas - nuostabus skonis ir tinka visur - be galo mėgstu gaminti su jais azijietiško temperamento salotas, mano šeimyna juos mėgsta prie tacos (tai nauja dar viena “must salsa” mūsų šeimoje). Jie taip pat tinka į burgerius, sumušitinius ar sukant wrap’us, ar net kaip pabarstukai ant trintos sriub

Šis burgeris, manau, skoniu bei išvaizda artimiausias iš mėsos pagamintam burgeriui. Kažkam tai pliusas, kažkam tai minusas (pvz., man viskas kas kvepia ar primena mėsa - kelia pasišlykštėjimą), tačiau tikrai verta išbandyti, nes jis - sotus, kupinas skonių ir be galo komfortiškas. Galima valgyti su bandele, iceberg’o salotomis (vietoj bandelės), ar tiesiog patiekti kaip kotletus prie daržovių, ryžių ar bulvių pietų / vakarienės metu. Taip pat puikiai tinka įdėti į vaikų užka

Šis humusas atkeliavo į mūsų namus iš mūsų mylimo libanietiško restorano Valensijoje. Ten gali išbandyti bent penkis skirtingus humusus, bet mūsų mylimiausias - su grybais! Labai gardus, kreminis, komfortiškas, ypatingai tinka šaltuoju periodu, bet drąsiai pritaikomas ir šiltuoju periodu. Kai Lietuvoje - grybų metas, šį humusą labai kviečiu išbandyti su skirtingais grybais ir atrasti savo mėgstamiausias variacijas. Neabejoju, kad šį humusą pamėgsite ir jūs, ypatingai atėjus r

Ši sriuba - mano atradimas. Ji man labai patinka tuo, kad galima skaniai ir lengvai į savo kasdienybę įtraukti dar vieną instrumentą kaip suvartoti žalėsius dienos eigoje. Mokslininkai teigia, kad tam, kad mūsų kūnas būtų sveikas, sumažintume uždegiminius procesus, stiprintume imuninę sistemą, valytume vidinę  sistemą nuo susikaupusių riebalų, šlakų, toksinų ir t.t., turime įtraukti kuo daugiau žalėsių - optimalus ir pageidautinas skaičius - 4-6 saujos per dieną. Žalėsių šalt

Mano kiekvienas vasaros rytas prasideda arbūzu. Tai toks nuostabus vaisius! 90 proc. jo - sudaro gyvas gamtos vanduo. Arbūzas rehidratuoja iki ląstelių lygmens, padeda kūnui detoksikuotis, atsisveikinti su patogenais ir toksinais, užsibuvusiais mūsų sistemoje. Jame gausu vitamino C, likopemo ir kitų antioksidantų, kurie apsauga mūsų kūnus nuo laisvųjų radikalų. Na vienu žodžiu - tikras turtas, padovantos mums gamtos vasaros laikotarpiu! Bet juk nutinka taip, kad nusiperki arb