Šios alyvuogių tapenade jums pravers vakarėlių (ir ne tik!) metu. Šie pagardai, patiekti prie šviežiai keptos duonytės pakylės jūsų vaišių stalą į restorano lygį. Pas mus jos išgaruoja vienos pirmųjų. Galite gaminti juodųjų ar žaliųjų alyvuogių užtepą, arba gaminti juos abu (čia rasite abiejų užtepėlių receptus), kaip dažnai darau ir aš! Taip pat šias užtepėles galite gaminti vasaros pietų metu metu greta cezario ar pomidorų karpačio salotų. Bus taip pat labai gardu!

Sukurtas pusryčiams, bet puikiai tiks ir kitu paros metu. Maistingas, neapkraunantis ir turtingas daržovių.

Šis žolelių padažas labai universalus ir jums pasitarnaus visur - ant salotų, budos dubenėlių, toast’ų ar košių. Jis man labai patinka tuo, kad pasigaminus jį mes su lengvumu galime suvalgyti žolėsių, šiuo atveju - prieskoninių žolelių, kurios ne tik pamaitina mūsų žarnyno gerąsias bakterijas, bet ir veikia priešuždegimiškai ir antiparazitiškai. O ir yra be galo gardus bei nekaloringas.

Artimųjų rytų virtuvės perlas, nuostabus augalinės kilmės baltymų šaltinis, sotus užkandis ar pietų / vakarienės dalis. Mūsų šeima be galo myli falafelius, vaikai jei tik turi galimybę - visada jų užsisako kavinėje, o kai mama prisiruošia ir iškepa jų namuose - yra tikra šventė. Aš jų visada gaminu daugiau, tiek kiek nesuvalgom tuo metu - užšaldau, o kai jų prireikia, tiesiog juos pašildau orkaitėje, papjaustau salotų ir pietūs ar vakarienė - paruošti! Gaminimas nėra sudėting

Šio padažo visada rasite mano šaldytuve. Kreminis, 100 proc. augalinis čederio padažas pakylės jūsų gaminamus patiekalus į kitą lygmenį....

Kol dar lepina šilti orai, dalinuosi kreminiu mango padažu, kuris pravers karštomis vasaros dienomis, ar kai atostogausite kažkur tropikuose ir norėsis daug salotų ir tuo pačiu kažko kreminio, užpildančio. Šis padažas tiesiog paprastų vandeningų daržovių dubenį pakels į kitą lygmenį. Taip pat šis padažas puikiai tiks ir prie azijietiškųjų spring rolls.

Naminė natūralaus raugo duona Lietuvoje turi gilias šaknis, ji buvo naudojama tiek kasdienybėje, tiek šventiniams ritualams. Šį receptą ir patį raugą parsivežiau iš mano gimtinės Šiaulių, viena nuostabi moteris, artimas mano tėvų draugas, man padovanojo dalį savo raugo ir pasidalino receptu. Kokia nuostabi dovana! Man ši duona kepama namuose - lyg stebuklas, lyg energetinis portalas jungiantis mane su mano močiutėmis, promočiutėmis ir visos giminės/genties moterimis. Ją kepda

Šis griliaus salotų receptas jums pravers tuomet, kai dalyvausite vasaros draugų ar šeimos susibūrimuose, kai norėsis kažką grilinti, tačiau šašlykai ar sparneliai jau nebe tas pasirinkimas, kuris džiugintų jūsų kūną ir sielą. Beje, jei neturite griliaus - šias salotas galite pasigaminti ir namuose, naudojant įprastą orkaitę. Jas labai mėgsta suaugę, bet dievina ir vaikai!!

Rudenėja… nors dar vasara, dienomis virš 20, tačiau naktys, rytai ir vakarai primena, kad rudenėlis jau šalia. Artėjant rudeniui, prasideda ir sriubų sezonas. Norisi, kažko šildančio, maistingo, komfortiško. Ši kreminė brokolių sriuba būtent tokia. Mes ją mielai valgome tiek pietums greta salotų indo ar vakarienei.

Humuso toast’as - spalvinga, soti, bet tuo pačiu lengvesnė, neapsunkinanti virškinimo sistemos alternatyva jau įprastu tapusiam avokado toast’ui.  Šis toast’as - puikus sprendimas, kai norisi stipresnių pusryčių ar kai norisi pagaminti kažką patrauklesnio, nekasdieniško savaitgalio pusryčiams.

Ar jau ir jus aplankė cukinijų derlius? Tuomet šis receptas jums pravers! Nuostabus lengvas, daržovingas patiekalas, tinkantis pietums, vakarienei ar savaitgalio vėlyviems pusryčiams! Ypatingai tuomet, kai daržai mus apdovanojo cukinijų derliumi!

Aštrus, saldus rytietiškas padažas, kuris tiks prie spring rolls, prie tacos ar prie gaivių vasariškų salotų. Jei mėgstaate šiuos...

Pagardas, kilęs iš Graikijos, tačiau papuliarus ir kitose Viduržemio jūros regiono šalyse. Šis padažas originaliai ruošiamas su riebiu...

Baba Ganoush - tradicinis Artimųjų Rytų užkandis. Tai populiarus patiekalas Libane, Sirijoje, Palestinoje, Izraelyje ir kitose Viduržemio...

Primavera ispaniškai - pavasaris. Man šios salotos - tikra pavasario / vasaros spalvų gama. Gaivios, spalvingos, suteikiančios energijos,...

Šios salotos - mūsų vasaros pažiba. Puikus pasirinkimas kai už lango karšta, o pietums norisi kažko gaivaus, rehidratuojančio ir neapkraunančio. Be galo gardu su kątik iškepta duona. Mes visada greta dar pagaminame cezario salotas - tuomet gaunasi tikra šventė su pilnaverčiais gardžiais, gaiviais, vasariškais pietumis.

Šį padažą parsivežiau iš tailandietės draugės. Kai viešėjau pas ją, jos mama pagamino mums tradicinius spring rolls su šiuo aromatingu žolelių padažu. Man jis be galo patiko. Pirma, dėl išskirtinio aromatingo, aštraus skonio, antra - jog jis pagamintas be riebalų.

Šias salotas parsivežiau iš retrito. Jas valgėme tiek pietų, tiek vakarienės metu. Maistingos, gaivios, spalvingos, sočios, bet neapkraunančios bei greit pagaminamos! Šios salotos tiks ne tik pietums namuose, bet ir įsidėti į kelionę ar ofisą, nes puikiai išbūna nepavandenijusios.

Šias salotas gali būti valgomos bet kuriuo dienos metu - drąsiai galiu priskirti desertams, pusryčių meniu ar kaip “antrąsias” salotas greta pietų ar vaišių stalo. Idėjaą šioms salotas parsivežiau iš vieno retrito - originaliame recepte buvo sūrio bei aliejaus, bet aš nebūčiau aš, jei nepadaryčiau sveikesnės 100 proc. augalinės versijos. Gardžios ir mielai valgomos visų šeimos narių - tiek didelių, tiek mažų. Ypač tinkamos, kai gamta apdovanoja persikų ir nektarinų sezonu.

Spalvingos, patrauklios, gaivios, gardžios, sočios salotos. Šios salotos talpina savyje viską ir dar daugiau. Tiks tiek jūsų kasdienybėje, tiek ant šventinio stalo. Sukurtos vasarai, kai persikų sezonas dovanoja vaisius, bet puikiai tiks ir šaltuoju sezonu panaudojant konservuotus persikus.