Keistas pavadinimas ar ne? Šias salotas taip vadinu, nes jas paragavau ir įsimylėjau iš “pirmo paragavimo” viešėdama Bali, dvasinio vedlio namuose. Tuo metu pas jį lankėmės su merginų grupe vandens ceremonijai bei paskaitoms apie gyvenimą. O namų šeimininkė mus vaišino indonezijietiškais patiekalais. Vienas jų buvo šios salotos, vos kelių ingredientų, bet sužavėjusios mane skonių deriniais bei autentiškumu. Rekomenduoju išbandyti ir jums, kai norėsis pasigaminti kažką azijiet

Šie tofu kubeliai jums pasitarnaus prie rytietiškų salotų, budos dubenėlių, gaminant šiltus ryžių makaronų patiekalus ir t.t. Jie gardūs ir vieni, tad galite gaminti ir vaikams kaip užkandį (tofu - puikus augalinių baltymų šaltinis).

Šias salotas tikriausiai esate ragavę, jei keliavote po Azijos šalis. Tai vienos populiariausių salotų, patiekiamų prieš pagrindinį patiekalą. Jas pirmą kartą ragavau Bali, vėliau teko ragauti ir tailandietiškame restorane, tačiau niekada nesugalvodavau pagaminti jų namuose, nes nežinojau kur pirkti tų žalių papajų. Po vienos vakarienės su tailandiete drauge ir jos mama, jos man papasakojo, kad Tailande jie dažnai daro šias salotas ir ne iš žalios papajos (green papaya), jas

Šios salotos - gardžios, lengvai ir greitai pagaminamos ir yra vienos mano mylimiausių šiltuoju metų periodu. Galiu jas valgyti kasdien ir man jos visiškai neatsibosta. Suvalgius jų jaučiuosi soti, bet tuo pačiu rehidratavusi, nes jose gausu šviežių daržovių, žalėsių, o sotumo ir pasitenkinimo suteikia pasta bei salotų padažas, kurį taip pat gaminu namie.

Šias salotas parsivežiau iš Bali. Spalvingos, gardžios, gaivios, sočios. Savyje talpina visus keliamus reikalavimus sveikam sočiam patiekalui - gausus skirtingų skaidulų šaltinis (jose net 13 skirtingų rūšių augalų), žalėsių gausa, bastutinių šeimos augalų, ankštinių produktų, krakmolingų daržovių ir sveikųjų riebalų! Tuo man jos ir patina, kad vienu patiekalu patenkini daug reikalavimų, - suvalgai ir ramu!! Na, o mano šeimai patinka dėl, kad yra gardžios! Win Win - visi pate

Šias salotas pavadinau taip, nes jos buvo sukurtos iš likučių gaminant spring rolls’us vieną šeštadienio popietę. Buvo taip pat skanu, kaip spring rolls’ai, tik kur kas greičiau pagaminama, tad nutariau, kad tai puikus receptas darbo dienoms ar greitiems savaitgalio pietums, kai laiko gaminti sukant spring rolls’us nėra, o norisi kažko gaivaus ir azijietiško. Šios salotos pavasariškos, spalvotos, maistingos, tad neabejoju, kad patiks ir jums. Mūsų šeimoje jas mėgsta visi!

Apie šias itališkas šiltas salotos nebuvau girdėjusi iki tol, kol neapsilankiau viename itališkame restorane čia, Valensijoje. Paklausus ką galėtų man parekomenduoti iš savo meniu, jei esu veganė - padavėjas patikino, kad tiesiog privalau paragauti šių salotų. Ir jis buvo teisus - jos šiltos, sočios, gardžios, suteikiančios komforto jausmą, tad tikrai verta ne tik išbandyti, bet ir pasigaminti namuose. Žinoma restorane gaminant jas buvo naudojama daug aliejaus, bet mano versi

Šios salotos su bulvėmis - tai vienas iš mano GO TO receptų darbo dieną šiltuoju sezonu. Jas paruošti lengva, nereikalauja daug laiko,...

Šias salotas pavadinau pikniko salotomis tik todėl, kad jos labai patogios pasiimti drauge į kelionę, pikniką ar tiesiog kažkur ten, kur papietauti sveika alternatyva bus sudėtinga. Jos “nepavandenyja”, tad gardžios ne tik iškart pasigaminus, bet ir po keletos valandų. Jos sočios, itin greitai pagaminamos (kai pasiruoši produktus iš vakaro), ir gardžios - su malonumu valgo visa mano šeima. Tad manau, kad patiks ir jums!

Šiuo įrašu dalinuosi populiariausiu receptu mūsų namuose. Tuo pačiu noriu užakcentuoti tai, kas yra visavertės augalinės mitybos pamatas - SALOTOS! Kad ir kiek nuostabių receptų šioje knygoje jau pasidalinta, ir kiek dar jų bus sukurta, tačiau nei viena diena nepraeina ir neturėtų praeiti - be didelio indo salotų. Daugelio lietuvių namuose yra žinoma, kad reikia valgyti daugiau daržovių, tačiau realybėje mitybos pagrindą sudaro visai kiti dalykai, o spalvotosios vandeningos d

Šios salotos - mano pačios mylimiausios. Jos mano "go to" kai reikia pagaminti kažką gardaus ir greito, tiek paprastai dienai, tiek kai laukiu svečių. Šios salotos - vos kelių ingredientų, paprastos, bet turtingos savo skoniu. Keptas kalafioras daugelį nustebina gerąja prasme. Iškeptas jis tampa sodrus, "mėsiškas". Šias salotas su malonumu valgo net ir tie, kurie nelabai mėgsta valgyti salotas, tad drąsiai gaminkite visai šeimai.

Dar vienas Azija kvepiantis dubenėlis jūsų pietums ar vakarienei. Jo inspiraciją parsivežiau iš atostogų Bali, kur ryžiai ir daržovės lydi kasdien. Spalvingas, gardus, savyje talpinantis didžiulį kiekį vandeningų daržovių. Su šiuo budos dubenėliu labai lengva pasiekti mokslininkų rekomendaciją - valgyti vaivorykštę. Mėgstu šį budos dubenėlį valgyti pavasarį ar vasarą, kai norisi suvalgyti kuo daugiau neapdorotų daržovių, bet tuo pačiu - išlikti sočiai.

Šis dubenėlis gimė spontaniškai, kai kūnas siuntė signalus, kad pietums labai norisi kažko su saldžia bulve ir bolivine balanda (kynva). Na, o geresnio būdo nei budos dubenėlis šiuos ingredientus suporuoti - nėra. Budos dubenėlis man tuo ir patinka, kad tai paprasčiausias, greičiausias ir sveikiausias būdas suporuoti skirtingus, kūnui reikalingus ingredientus, pasigaminti vaivorykštę ir ją suvalgyti. O ir šis budos dubenėlis labai subalansuotas - gausus vandeningų daržovių, a

Šis dubenėlis - spalvingas, maistingas ir gardus. Subalansuotas su vandeningomis, krakmolingomis daržovėmis ir ankštiniais augalais. Tad po tokio dubenėlio pietų / vakarienės metu - būsite sotūs!

Vienas mano mylimiausių spalvotųjų budos dubenėlių darbo dienos metu. Šių produktų visada yra mano šaldytuve ar spintelėse, tad 1, 2 ir spalvoti, maistingi pietūs pagaminti. Be to, kad lengvai ir greitai šis budos dubenėlis pagaminamas, jis yra ir be galo gardus!

Vienas mano mylimiausių budos dubenėlių, kai atsibosta įprasti skoniai ir kai norisi kažko azijietiško. Greitas būdas nukeliauti į rytus ir paįvairinti tiek savo kasdienybę, tiek apdovanoti skonio receptus ir žarnyno bakterijas kitais skoniais.

Be šios salsos neapsieina nei vienas tacos vakarėlis mūsų namuose. Ją pavadinau pomidorų salsą, nors drąsiai galima vadinti tacos salsa, nes be šios salsos, kaip mano draugas meksikietis sakė, tacos neturi teisės būti tiesiog patiekiami. Kaip jis pasakojo, ši salsa ir avokadas arba gvakamolė - yra pagrindiniai pagardai tiekiant tacos. Tad šią salsą išbandyti tiesiog privaloma.

Cezario salotos - klasika, daugelio mėgiamas. Jo taip pat buvo vienas mano mylimiausių pasirinkimų visą gyvenimą. Tradiciškai cezario...

Šiam budos dubenėliui niekaip nesugalvojau pavadinimo. Esu vizualė. Kai kūriau šį dubenėlį, atmintyje liko stipriausias prisiminimas - vizualas, tai kaip patiekiau dubenėlį. Tuomet saldžią bulvę ne įdėjau į vidų, o perpjoviau pusiau ir patiekiau šalia. Gavosi yptinga ryškios oranžinės spalvos širdelė. Tad taip pavadinimas ir liko - meilės kupinas dubenėlis. Jis puikus pasirinkimas darbo dienos pietums / vakarienei. Skoniai ir maisto medžiagų vertė subalansuota taip, kad paval

Šį budos dubenėlį pavadinau Izabelės (mano dukrytės) vardu, nes tiesiog ji paprašė jai tokį pagaminti ir valgė su tokiu didžiuliu malonumu, kad joks kitas pavadinimas man nebeateina į galvą. Dubenėlis sotus, paprastas, lengvai pagaminamas ir gaivus. Puikus pasirinkimas vasaros pietums ar vakarienei. Kai norisi sočiai, bet neapkraunančiai, ir tuo pačiu ne itin šildančiai iš vidaus.