Sukurtas pusryčiams, bet puikiai tiks ir kitu paros metu. Maistingas, neapkraunantis ir turtingas daržovių.

Dar vienas receptas mamoms arba toms, kurios ir pačios yra smaližės ir jų galvoje nuolat sukasi mintis “ką čia skanaus suvalgius?”.  Vaikai mėgsta visokius tepamus kremus, tačiau parduotuviniai dažnai turi savyje daug cheminių priedų bei konservantų, tad dalinuosi su jumis sveika alternatyva. Šį kremą gaminau ir patiekiau greta šokoladinio kremo (receptą rasite taip pat čia, svetainėje) ir krekerių vaikų gimatadienio proga. Tai puikus užkandis ne tik vakarėlių metu, bet ir da

Naminė natūralaus raugo duona Lietuvoje turi gilias šaknis, ji buvo naudojama tiek kasdienybėje, tiek šventiniams ritualams. Šį receptą ir patį raugą parsivežiau iš mano gimtinės Šiaulių, viena nuostabi moteris, artimas mano tėvų draugas, man padovanojo dalį savo raugo ir pasidalino receptu. Kokia nuostabi dovana! Man ši duona kepama namuose - lyg stebuklas, lyg energetinis portalas jungiantis mane su mano močiutėmis, promočiutėmis ir visos giminės/genties moterimis. Ją kepda

Po dviejų metų gaminimo vieną vienintelę kokosinę granolą ( receptą rasi taip pat šioje svetainėje) non stop kiekvieną savaitę, mano šeima užsinorėjo kažko naujo!! Žinoma garsiausiai nuaidėjęs pageidavimas - šokoladinė granola! Bandžiau ne vieną variacijų iki tol, kol pavyko pagaminti tai, kas patiko ir man (sudėtimi), ir mano šeimai (skoniu). Tad dalinuosi ir su jumis! Šią granolą žinoma galima valgyti įprastai - su augaliniu pienu, augaliniu jogurtu, vaisiais, uogomis, bet

Humuso toast’as - spalvinga, soti, bet tuo pačiu lengvesnė, neapsunkinanti virškinimo sistemos alternatyva jau įprastu tapusiam avokado toast’ui.  Šis toast’as - puikus sprendimas, kai norisi stipresnių pusryčių ar kai norisi pagaminti kažką patrauklesnio, nekasdieniško savaitgalio pusryčiams.

Ar jau ir jus aplankė cukinijų derlius? Tuomet šis receptas jums pravers! Nuostabus lengvas, daržovingas patiekalas, tinkantis pietums, vakarienei ar savaitgalio vėlyviems pusryčiams! Ypatingai tuomet, kai daržai mus apdovanojo cukinijų derliumi!

Šias salotas gali būti valgomos bet kuriuo dienos metu - drąsiai galiu priskirti desertams, pusryčių meniu ar kaip “antrąsias” salotas greta pietų ar vaišių stalo. Idėjaą šioms salotas parsivežiau iš vieno retrito - originaliame recepte buvo sūrio bei aliejaus, bet aš nebūčiau aš, jei nepadaryčiau sveikesnės 100 proc. augalinės versijos. Gardžios ir mielai valgomos visų šeimos narių - tiek didelių, tiek mažų. Ypač tinkamos, kai gamta apdovanoja persikų ir nektarinų sezonu.

Sveika visavertė augalinė mityba apima gana daug gilių kompleksinių pokyčių mūsų gyvenime. Bet jei manęs klaustumėte TOP trijų patarimų, kuriuos pažadėsite įgyvendinti kasdien - tai vienas jų tikrai būtų  - kasdien išgerti žalėsių kokteilį! Palankiausia jį išgerti pusryčių metu. Jei per pusryčius nesinori žalio kokteilio - tuomet tai puikus užkandis prieš pietus ar netgi vietoj vakarienės. Jis rehidratuoja, veikia antiuždegimiškai, padeda valyti mūsų vidinę sistemą, veikia ša

Vieną dieną, man labai norėjosi ir grikių, ir tampeh. Atrodo skoniai visai skirtingi ir nesuderinami - grikiai - labiau rytų Europos maistas, tempeh - Azijos). Tokiais atvejais man visada pasitarnauja budos dubenėliai - jie ne tik leidžia apjungti įvairius skonius, bet ir leidžia suvalgyti didelį kiekį vandeningų daržovių. Taip gimė šis gardus grikių dubenėlis. Rekomenduoju darbo dienos pietums ar vakarienei.

Džiaugiuosi galėdama dalintis su jumis šiuo receptu. Kodėl? Nes jis kur kas švaresnės sudėties nei pirktinis. Be pridėtinio cukraus, sočiųjų riebalų, dažiklių, kvapiklių ir kitų sintetinių priedų. Jums tikriausiai kaip ir man pradėjus gaminti naminį jogurtą - gerokai palengvės, ypatingai jei jūsų namuose, kaip ir mano - jogurtas labai pageidaujamas, ypatingai mažųjų ir vyro. Nuo šiol galėsite ramia širdimi savo šeimynykščiams gaminti granolą su jogurtu, gardinti juo blynus, v

Tai vienas mano mylimiausių ir tikriausiai prabangiausio skonio humusų, kurį man teko ragauti. Jis pakylės bet kurią užkandžių lėkštę į kitą lygmenį. Gaminkite greta originalaus humuso ar vietoj jo, kai atsibodos originalusis. Pripjaustykite daržovių, iškepkite duonos ar krekerių ir pažadu - būsite vakarėlio pažiba.

Dar vieni nuostabūs blynai jūsų savaitgaliams (ir ne tik!). Kai pagaminau ir paragavau jų, mano galvoje buvo vienintelė mintis - kodėl aš jų anksčiau nekepiau?? Šie obuolių blynų pakylės pusryčius į šventės lygį! Tad drąsiai juos galite rinktis ne tik paprastą savaitgalį, bet šventiniame meniu. Sukurti valgyti šilti, bet gardūs ir atvėsę, tad galima juos naudoti ne tik pusryčiams, bet ir kaip užkandį vaikams į užkandžių dėžutes.

Šie lietiniai labai lengvai ir greitai pagaminami. Jie sotūs ir maistingi - gausūs augalinių baltymų, skaidulų. Tai puikus kalcio, magnio, kalio, geležies, cinko ir kitų mikroelementų šaltinis. Man šie lietiniai labai patinka ir dėl to, kad greta jų labai lengvai “susivalgo” vandeningos daržovės, kurių mums taip reikia gausiai suvalgyti kasdien! Šis patiekalas itin universalus, manau noriai jį valgysite tiek pusryčių, tiek pietų, tiek vakarienės metu.

Šią duonos inspiraciją ir receptą parsivežiau iš vieno įpūdingiausių vegan restoranų Bali - Zest Ubud. Šią duoną jie gamina ir patiekia su įvairiais toast’ais. Tuomet restorane teko ragauti ir džiaugtis gardžiu skoniu ir nustebti, kaip įprastą kvietinę duoną galima pakeisti bananų duona. Originaliame recepte - naudojama daug aliejaus ir kvietinių miltų, bananų miltų, kurių mums surasti Europoje būtų sunku. Man pavyko adaptuoti receptą sveikai mitybai - išvengti aliejaus ir gl

Ši karamelė - dangiško saldumo. Ji pravers jums gaminant saldžiuosius patiekalus kaip saldiklis keliaujant į tešlą, ar kai prireiks kažkokio džemo ar saldaus padažo patiekiant vaflius, blynus ar pyragus.

Šį datulių pyragą, tiksliau jo inspiraciją, parsivežiau iš Bali. Minkštas, glotnus, saldus - puikus desertas kai norisi kažko tokio nuodėmingai saldaus. Gardžiausias šiltas, patiektas su datulių karamele, bet puikiai “susivalgo” ir šaltas, tad pravers užkandžių dėžutėje kelionėse, kai norisi “desertuko”.

Ši razinų duona jums pasitarnaus beveik visais gyvenimo atvejais - tiks ir prie pusryčių stalo, tiek užkandžiams mokykloje, darbe ar kelionėje, tiek desertui. Kai pirmą kartą kepiau šią duoną, eksperimentavau, norėjau kažko su daug razinų, bet iki galo nežinojau, kas gausis. Tačiau girdėjau, kaip vidinis kritikas dėsto, kaip šeimos nariai bambės, kad kažkokią keistą duoną čia iškepei. Bet mano nuostabai, razinų duona jiems taip patiko, kad ji buvo suvalgyta per pirmą valandą,

Humusas - atkeliavęs pas mus iš artimųjų rytų. Šiandien jo rasite praktiškai kiekvienoje parduotuvėje ar kavinėje (tik ne visada švaria sudėtimi, tad būtinai skaitykite etiketes!). Humusas - taip pat mano be galo mylimas, virtuvėje karaliauja nuolat tiek ši originali versija, tiek skirtingos jo variacijos. Tai mano gelbėtojas visais gyvenimo atvejais, numeris vienas pasirinkimas užkandžių metu, gaminant pietų ar vakarienės budos dubenėlius, vakarėlių metu, ruošiantis į pikni

Ši vaflių versija gimė po vaikų nusiskundimų, kad jos nori sumuštinio su avokadu ar riešutų sviestu, o duonos namie nėra. Duonos namie nėra, nes dar mama nerado kur nupirkti švarios sudėties begliutenės duonos, o ir iškepti tos tobulos dar nepavyko. Tad tą vakarą po pokalbio galvojau, dėliojau mintyse ką galiu iškepti, kad joms būtų skanu vietoj duonytės, o man ramu - kad šeima valgo tik sveiką maistą, su ingredientais, kurie nekenkia. Taigi taip gimė begliutenių vaflių sūri

Šis receptas labai paprastas ir greitas. Reikia tik trijų ingrendientų + prieskonių. Tad juos iškepti gali bet kada. Tiesą pasakius, šie blynai yra tie, kuriuos aš pati dažniausiai kepu tiek vaikams, tiek sau, jei užsinoriu kažko “iš tešlos”. Kodėl? be to, kad jie yra greitai pagaminami - jie yra be riebalų. O kuo mažiau riebalų apskritai mityboje, ypatingai rytais - tuo draugiškiau mūsų sveikatai, ypatingai kepenims!