Kariai (angl. Curry) - atgaiva mano sielai, kūnui ir širdžiai šaltuoju metų laikotarpiu. Ypatingai gyvenant Ispanijoje, jūriniame klimate, namuose, kurie nepritaikyti žiemai ir kuriuose nėra šildymo :)) Pirmoji žiema Ispanijoje - pati šalčiausia mano gyvenime, kurią teko patirti. Tiesiog nesitikėjau, kad gali būti taip šalta. Regis šaltis ir drėgmė sunkiasi į kaulus. Tad visi rytietiški troškiniai - mano išsigelbėjimas susišildyti save iš vidaus.

Šios salotos “nusižiūrėtos” iš vieno Valesijos restorano tik sukurtos švaresne sudėtimi, t.y. be kalno aliejaus, kurio buvo tos kavinės atneštose salotose. Šis karpačio tikiu, kad jus nustebins lygiai taip pat, kaip ir mane. Iki tol nebuvau niekur mačiusi ar ragavusi cukinijų karpačio, o skonis tikrai vertas išbandyti. Mano nuomone, nuostabus receptas, kai turite sugalvoti “kaip sunaikinti” cukinijų derlių ir šiaip kai norisi išbandyti kažką naujo.

Grikiai, mano nuomone, tai tikra lietuviška klasika. Tai viena mano mylimiausių košių nuo pat vaikystės. Dažnai ją valgau su įvairiomis daržovėmis - šiame recepte dalinuosi populiariausiomis grikių ir daržovių kombinacijų mūsų šeimoje. Grikiai - mano ir mano visos šeimos comfort food , ji gali puikuotis tiek ant pusryčių stalo, tiek ant vakarienės stalo. Ir kas svarbiausi - visi bus laimingi! Taip pat ši košė - mūsų palydovas visose išvykose, ar keliautume automobiliu, ar lėk

Šie bulvių skrebučiai mano virtuvėje atsirado kaip alternatyva įprastiems duonos skrebučiams, kurie naudojami pagardinti sriubas bei salotas. Duonos skrebučiai įprastai gaminami iš baltos, kvietinės duonos, žinoma kombinuojant su gausiu riebalų kiekiu. Šis pasirinkimas nėra nei sveikas, nei turtingas maistinėmis medžiagomis, tad vietoj jų kviečiu išbandyti šiuos bulvių skrebučius, kurie nepalyginamai turtingesni tiek skoniu, tiek maistine verte. O ir be galo gardūs!

Šparagai - itin turtinga daržovė, kurią kiekvienas turėtų įtraukti į savo kasdienį racioną. Šparagai veikia detoksikuojančiai - padeda valyti jau susikaupusius toksinus, bei sudaro sąlygas nenusėsti naujai patenkantiems toksinams į mūsų organizmą. Tai puiki priemonė šarminant organizmą. Šparagai vadinami jaunystės eliksyro šaltiniu, juose gausu lengvai pasisavinamų B grupės vitaminų, taip pat geležies, cinko, fosforo, magnio, seleno ir t.t. Tad šią sriubytę rekomenduoju valgy

Šaltasis periodas - sriubų periodas. Aš, kaip ir daugelis kitų šeimininkių sriubos neįsivaizduoju be sultinio. Parduotuvėse parduodamų koncentruotų sultinių bent 50 proc. sudėties sudaro net ne daržovės ar mėsa, ko mes tikėtumėmes, bet druska, skonio stiprikliai, kvapikliai, krakmolas ir žemos kokybės riebalai. Tad aš neperku sultinio parduotuvėse ir nerekomenduoju to daryti Tau.