Šie makaronai (tiksliau spaghetti), tikrai jus nustebins. Gardūs, gaivūs, neapsunkinantys virškinimo sistemos, bet patenkinantys sotumo ir pasitenkinimo jausmą. Mano šeima - makaronų megėjai, tad gamindama jiems, dažnai galvodavau, ką pasigaminti greta jų makaronų sau, nes asmeniškai man tradiciniai makaronai nei patinka, nei tinka mano virškinimo sistemai. Na, o nuo šiol turiu puikią sveiką alternatyvą - cukinijų makaronus. Man jie kur kas gardesnis nei įprasti.

Tradicinis Bešamelio padažas yra gaminamas iš sviesto, pieno ir miltų. Ši kombinacija be galo riebi, o ir visi ingredientai prisideda prie uždegiminių procesų mūsų organizme. Aš siūlau kiek kitokią variaciją, daug sveikesnę ir be galo gardžią. Šį padažą gaminu prie cukinijų makaronų, bet jis universalus, tad pravers ir prie kitų jūsų mėgiamų makaronų patiekalų ar kepant daržovių pyragus ar užkepėles.

Tai dar vienas Azija dvelkiantis ir daržovėmis turtingas patiekalas. Kopūstų blynai galbūt ir skamba nelabai patraukliai (na bent jau taip man skambėjo tol, kol nepragavau), tačiau paragavus - nustebsite, kaip gardu. O svarbiausia - lengvas būdas suvalgyti dar daugiau vandeningų daržovių ir praturtinti savo mikrobiotą. Šiuos blynus noriai valgau ne tik aš, bet ir mano vaikai - tad daugiau įrodymų, kad juos verta išbandyti, manau - nėra.

Keistas pavadinimas ar ne? Šias salotas taip vadinu, nes jas paragavau ir įsimylėjau iš “pirmo paragavimo” viešėdama Bali, dvasinio vedlio namuose. Tuo metu pas jį lankėmės su merginų grupe vandens ceremonijai bei paskaitoms apie gyvenimą. O namų šeimininkė mus vaišino indonezijietiškais patiekalais. Vienas jų buvo šios salotos, vos kelių ingredientų, bet sužavėjusios mane skonių deriniais bei autentiškumu. Rekomenduoju išbandyti ir jums, kai norėsis pasigaminti kažką azijiet

Šie tofu kubeliai jums pasitarnaus prie rytietiškų salotų, budos dubenėlių, gaminant šiltus ryžių makaronų patiekalus ir t.t. Jie gardūs ir vieni, tad galite gaminti ir vaikams kaip užkandį (tofu - puikus augalinių baltymų šaltinis).

Klasikinis, basic’inis, visų mėgiamas ir gerai žinomas padažas, kuris pagaminamas greitai, lengvai ir tinka praktiškai prie visų salotų ar budos dubenėlių. Ypatingai gardu tiesiog prie žalėsių (lapinių žaliųjų salotų), su šiuo padažu jų suvalgysite tikrai daugiau! Tik skirtingai nei klasikiniu atveju - aš jį gaminu be aliejaus.

Šios morkytės - puikus draugų susibūrimų, švenčių stalo ar vasaros terasos meniu pasirinkimas. Keptos morkos orkaitėje su cinamonu ir medumi - suteikia, regis mums įprastoms, kasdienėms morkos, ypatingą skonį.  O sutuokus jas su kreminiu Tofu majonezu - turite dideles galimybes nukonkuruoti šonkauliukus, kepsnius ar ktus sveikatai nepalankius, bet mūsuose populiarus patiekalus.

Šis padažas labai universalus. Tiks kaip pagardas prie šviežių ar keptų daržovių, budos dubenėlių ar kaip pagardas sriuboms vietoj tradicinės grietinės.

Šiuo įrašu noriu užfiksuoti idėją, kaip pasigaminti šokoladinių saldainių dėžutę / lėkštę mylimam žmogui. Atrtėja mamos diena - tad tai puiki idėja prie gėllių puokštės pagaminti ir naminių, švarios sudėties saldainių. Šis saldainių asorti pasitarnaus tiek keliaujant į svečius vakarienės, kai nežinai ką atsinešti, ar atsidėkojant už paslaugą nepažįstamajam. Na žinot, visas tas situacijas, kai norisi padovanoti kažką gero, išskirtinio, bet neįpareigojančio. Tad lai šis įrašas

Šios salotos  - gardžios, lengvai ir greitai pagaminamos ir yra vienos mano mylimiausių šiltuoju metų periodu. Galiu jas valgyti kasdien ir man jos visiškai neatsibosta. Suvalgius jų jaučiuosi soti, bet tuo pačiu rehidratavusi, nes jose gausu šviežių daržovių, žalėsių, o sotumo ir pasitenkinimo suteikia pasta bei salotų padažas, kurį taip pat gaminu namie.

Šie šokoladiniai sausainiai pagaminti vos iš keletos ingredientų, tačiau yra sodraus ir pavadinčiau “prabangaus” skonio. “Prabangos” suteikia tai, kad sausainiai pagaminti iš kokybiškų, pilnos grandinės, neperdirbtų (angl., whole) produktų, tad nepalyginami tiek skoniu, tiek verte su parduotuviniais, maisto pramonės sukurtais, iš pigių perdirbtų ingredientų, sausainiais. Gaminkit juos kaip desertą ar užkandį norėdami pavaišinti svečius, mylimuosius ar tiesiog tada, kai norisi

Manau, LAVA CAKE nereikia niekam pristatyti, kas šio deserto ragavo - žino, kad tai vienas įsimintiniausių desertų ir visada pradžiuginančių. Labai džiaugiuosi, kad man pavyko atkurti šio deserto receptą, tik 100 proc. augaline švaria sudėtimi. Dalinuosi receptu ir su jumis. Neabejoju, kad šie keksiukai užkariaus tiek jūsų, tiek jūsų vaikų širdis.

Šis padažas labai tinka prie tacos ar prie bet kokių kitų patiekalų, kai norisi gaivos ir kremiškumo vienu metu. Gausus augalinių baltymų ir prieskoninių žalėsių, tad čia ne tik paprastas padažas, bet ir be galo maistingas - kaip ir visi mano receptai.

Šie TACOS tikiu gali jus nustebinti, nes kaip gi tacos be tortilijų?? Aš irgi taip galvojau iki tol kol nepabandžiau. O kai pabandžiau - šie TACOS tapo mano mylimiausia TACOS versija. Ir ne tik mano. Noriai ir su pasigardžiavimu šiuos tacos valgau ne tik aš, bet ir mano vaikai ir vyras! Dar daugiau lengvumo, dar daugiau gaivos ir švarios sudėties produktų. Manau, kad ši tacos versija bus itin populiari šiltuoju laikotarpiu.

Šis makaronų padažas yra vienas mylimiausių mano vaikų. Visai nesitikėjau vieną kartą pagaminus garsaus bolognese padažo augalinę interpretaciją su lęšiais, kad jis taip patiks vaikams. Kiekvieną kartą paklausus, ką norėsite pietums - atsakymas choru yra tas pats - makaronų su lęšiais. Dainuoja mano širdis dėl tokio atsakymo, nes padažas turtingas skaidulų, geležies, baltymų, kalcio, folio rūgšties. Vienu žodžiu laimingi ir vaikai, ir mama. Išbandykite ir jūs!

Šis pesto gaivus, spalvingas, neriebus, kitoks nei esame įpratę, tačiau labai gardus! Jis labai universalus - pasitarnaus jums ruošiant užkanžius šeimai, pikniką ar vakarėlio vaišes. Paprikų pesto dažniausiai susirenka visus vakarėlio komplimentus, o po vakarėlio draugai ar jų draugai man rašo ir prašo recepto. Neabejoju, kad patiks ir jums!

Tai dar vienas pagardas, kuris tiks tiek prie bulvyčių, tiek prie daržovių lazdelių. Sveikos sudėties, gardus, sotus.

Dažniausiai moterys, kurios išbando šį receptą, rašo man kad šie snickers’ai yra tokie gardūs, kad tiesiog negali sustoti jų valgyti. Ir išties, šis desertas ir skonių kombinacija jame yra tokia gardi, kad dažnai šiam desertui išsivysto priklausomybė. Tad būkite atsargios! Šie augaliniai snickers’ai itin populiarūs mūsų šeimoje ir tarp draugų, tad neabejoju taps populiarūs ir jūsų šeimoje. Šiuos snickers’us galima pagaminti trim skirtingais būdais. Visus juos ir aprašau recep

Artėja Velykos. Tuos, kurie yra augalinėje mityboje, o ypatingai tie, kurie yra pirmi metai joje - gali apimti panika “Ką valgyti?”. Kai pirmą kartą Velykas švenčiau maitindamasi augalais, man taip pat buvo didelis galvos skausmas, kaip ir ką dabar reikės valgyti, nes juk Velykos be kiaušinių - neįsivaizduojamos. Šiandien su jumis dalinuosi idėja, kaip pasigaminti įdarytus kiaušinius, tačiau be kiaušinių, be majonezo ir visų kitų nesveikatinančių produktų. Tikiuosi, kad išban

Jei jau valgyti pastą, tai - praturtintą daržovėmis, kitu atveju tai tik ne itin maistingas kalorijų šaltinis. Aš pati pastą valgau labai retai, bet mano vaikai ir vyras be makaronų gyventi negali. Tad tenka ir man sugalvoti kaip pagaminti jų mėgiamo maisto, bet kuo įmanoma maistingesnio ir sveikesnio varianto. Pastą visada naudoju begliutenę, o padažui renkuosi kažką iš daržovių. Šįkart - paprikas. Dėka jų - ši pasta ne tik gardi, bet ir be galo ryški!