Pagardas, kilęs iš Graikijos, tačiau papuliarus ir kitose Viduržemio jūros regiono šalyse. Šis padažas originaliai ruošiamas su riebiu...

Baba Ganoush - tradicinis Artimųjų Rytų užkandis. Tai populiarus patiekalas Libane, Sirijoje, Palestinoje, Izraelyje ir kitose Viduržemio...

Primavera ispaniškai - pavasaris. Man šios salotos - tikra pavasario / vasaros spalvų gama. Gaivios, spalvingos, suteikiančios energijos,...

Šį padažą parsivežiau iš tailandietės draugės. Kai viešėjau pas ją, jos mama pagamino mums tradicinius spring rolls su šiuo aromatingu žolelių padažu. Man jis be galo patiko. Pirma, dėl išskirtinio aromatingo, aštraus skonio, antra - jog jis pagamintas be riebalų.

Dar vienas gaivus, sveikas itin vasariškas padažas jūsų stalui. Sukurtas būti valgomas prie tacos, bet puikiai tiks ir prie salotų, bulvyčių, namų gamybos traškučių ar kitų mėgiamų patiekalų.

Tacos su įvairiomis salsomis - vienas populiariausias mūsų šeimos savaitgalio pasirenkamų patiekalų. Ypatingai šiltuoju periodu. Šioje interaktyvioje knygoje rasite jau daug mūsų mėgiamų salsų ir tacos variacijų, bet šiandien norisi pasidalinti su jumis dar viena salsa - meksikietiška. Spalvota, gaivia, bet tuo pačiu maistinga. Ją galima gaminti vietoj tradicinės pomidorų salsos, kai norisi kiek didesnio sotumo, arba galima pasigaminti greta jos, nes daugiau daržovių - dar ni

Tradicinis cezario padažas gaminamas iš gyvūninės kilmės produktų, yra gausus sočiųjų riebalų, kurie nenaudingi mūsų kūnams. Dalinuosi augaline, sveika alternyta - augaliniu cezario padažu. Padažas gardus, kreminis, gaivus, tinka ne tik prie cezario salotų, bet ir prie kitų patiekalų.

Atėjus vasarai, norisi dar daugiau gaivos ir šviežumo. Taip pat ir sunkesnius, kaloringesnius padažus keisti lengesviais. Šis padažas kaip tik toks, gaivus, lengvas, tiks ne tik prie salotų, bet ir prie virtų bulvių, bulvyčių fri ar kaip pagardas prie daržovių lazdelių.

Tai vienas mano mylimiausių ir tikriausiai prabangiausio skonio humusų, kurį man teko ragauti. Jis pakylės bet kurią užkandžių lėkštę į kitą lygmenį. Gaminkite greta originalaus humuso ar vietoj jo, kai atsibodos originalusis. Pripjaustykite daržovių, iškepkite duonos ar krekerių ir pažadu - būsite vakarėlio pažiba.

Klasikinis padažas, dažniausiai naudojamas salotoms ir hamburgeriams skaninti. Tradiciškai gaminamas su majonezu, tačiau aš jums pasiūlysiu sveikesnę versiją. Išties padažas labai universalus, gaivus, gardus, tad tiks ir prie salotų, ir prie budos dubenėlių, ir prie bulvyčių, daržovių traškučių ar kalafiorų "sparnelių".

Tradicinis Bešamelio padažas yra gaminamas iš sviesto, pieno ir miltų. Ši kombinacija be galo riebi, o ir visi ingredientai prisideda prie uždegiminių procesų mūsų organizme. Aš siūlau kiek kitokią variaciją, daug sveikesnę ir be galo gardžią. Šį padažą gaminu prie cukinijų makaronų, bet jis universalus, tad pravers ir prie kitų jūsų mėgiamų makaronų patiekalų ar kepant daržovių pyragus ar užkepėles.

Klasikinis, basic’inis, visų mėgiamas ir gerai žinomas padažas, kuris pagaminamas greitai, lengvai ir tinka praktiškai prie visų salotų ar budos dubenėlių. Ypatingai gardu tiesiog prie žalėsių (lapinių žaliųjų salotų), su šiuo padažu jų suvalgysite tikrai daugiau! Tik skirtingai nei klasikiniu atveju - aš jį gaminu be aliejaus.

Šis padažas labai universalus. Tiks kaip pagardas prie šviežių ar keptų daržovių, budos dubenėlių ar kaip pagardas sriuboms vietoj tradicinės grietinės.

Šis padažas labai tinka prie tacos ar prie bet kokių kitų patiekalų, kai norisi gaivos ir kremiškumo vienu metu. Gausus augalinių baltymų ir prieskoninių žalėsių, tad čia ne tik paprastas padažas, bet ir be galo maistingas - kaip ir visi mano receptai.

Šis pesto gaivus, spalvingas, neriebus, kitoks nei esame įpratę, tačiau labai gardus! Jis labai universalus - pasitarnaus jums ruošiant užkanžius šeimai, pikniką ar vakarėlio vaišes. Paprikų pesto dažniausiai susirenka visus vakarėlio komplimentus, o po vakarėlio draugai ar jų draugai man rašo ir prašo recepto. Neabejoju, kad patiks ir jums!

Tai dar vienas pagardas, kuris tiks tiek prie bulvyčių, tiek prie daržovių lazdelių. Sveikos sudėties, gardus, sotus.

Šis padažas labai tinka prie azijietiškų patiekalų. Tradiciškai patiekiamas prie azijietiškų suktinukų - Spring rolls. Jis - riebus, tad rekomenduoju mėgautis atsakingai, bet tikrai verta išbandyti. Vaikams ir vyrams - tikrai patiks!

Apie kečupą ir jo panaudojimo galimybes lietuviams pasakoti nereikia. Tikriausiai nesumeluosiu pasakydama, kad tai pats populiariausias padažas Lietuvoje. Tačiau maistingumo ir sveikatingumo prasme pirktiniame kečupe labai mažai - jame gausu pirdėtinio cukraus bei konservantų. Tad siūlau jo ne atsisakyti visai, o pasigaminti patiems - tik švarios sudėties!

Šis padažas universalus ir tiks prie daugelio Azijos virtuvės patiekalų. Tiks gaminant salotas, budos dubenėlius, tofu kepsnelius, spring rolls’us ir t.t.

Šis padažas universalus ir tiks prie daugelio Azijos virtuvės patiekalų. Tiks gaminant salotas, budos dubenėlius, tofu kepsnelius, spring rolls’us ir t.t.  Šis padažas aštrus, tad vaikams rekomenduoju net nesiūlyti, o suaugusiems, ypatingai tiems, kurie mėgsta aštriau - turėtų labai patikti.