Lietuvos klasika. Dažnai kepamas su mėsa, lašinukais ir kitais sveikatai nepalankiais priedais. Pasidalinsiu kaip mūsų tautos mėgiamą, komfortišką patiekalą galima pagaminti sveikesne 100 proc. augaline versija. Pakeisti reikia visai nedaug, o skonis - tobulas. Jį gaminu šaltojo sezono savaitgaliais ar šventėms, kai norisi komfortiško, šildančio, apjungiančio maisto. Tai ir mūsų Kūčių pagrindinis patiekalas, tad jis tikrai ypatingas ir jį valgo su pasimėgavimu visa šeima.

Žiemos metu tikrai nesinori gaivių vasariškų salotų. O daržovės, ypatingai žalėsiai, mums be galo reikalingi kasdien. Parengiau jums subalansuotų, maistingų, bet tuo pačiu šiltų salotų variantą, kurį su malonumu suvalgysite šaltuoju metų periodu. Jos gardžios ir šaltos, tad galite pasigaminti ir tais atvejais, kai reikia neštis maistą kažkur kitur, pvz., į ofisą, į kelionę, pikniką ir t.t.

Universalus, itin greitai pagaminamas padažas. Šis padažas tiks prie visko - salotų, budos dubenėlių, bulvių, falafelių ar kitų sūrių patiekalų.

Ilgai galvojau kaip pavadinti šį patieką - bulvių traškučiai, bulvių kepsneliai, o gal tiesiog keptos bulvytės? Nei vienas pavadinimas 100 proc. neatitiko šio patiekalo esmės. Tai keptos bulvytės kitaip nei esame pripratę, labai primena traškučius, bet yra kur kas tankesnio ir tikresnio skonio nei pirktiniai bulvių traškučius. Na, bet kokiu atveju, puikus patiekalas tiek vakarėlių metu, tiek įprastą dieną prie salotų, budos dubenėlių ar sriubos. Patinka ir mažiems, ir didelie

Dar viena natūralaus raugo duona. Kiek lengvesnė nei ruginė natūralaus raugo duona su sėklomis. Tačiau taip pat labai gardi.

Jei artėja vakarėlis ir nežinote ką pagaminti, tai šis patiekalas tikrai tas, kurį verta išbandyti. Jį galite gaminti kaip užkandį ar kaip startetį bet kuriuo metų laiku. Tinka tiek vasaros metu, tiek ir šaltuoju periodu. Šis patiekalas mūsų vaarėliuose suvalgomas vienas pirmųjų, dažnai susidaro ir spūstys šalia jo. Patinka ir vaikams, ir suaugusiesiems. Greta iškepkite duonos ar naan duonelių ir net neabejoju, kad būsite tituluotas geriausiu šefu ever.

Pasiilgot kiaušinienės? Tuomet siūlau išbandyti šį receptą. Primena kiaušinienę, tiek tekstūra, tiek išvaizda, suteikia sotumo, tačiau žvelgiant iš maisto naudingumo perspektyvos - ji kur kas turtingesnė! Šią tofifienę galima valgyti kaip įprastai - su daržovėmis ar duonos riekele, bet galima ir panaudoti gaminant kitus patiekalus, pvz., sumuštinius, wrap’us ar budos dubenėlius.

Ši sriuba - šaltojo sezono pietų ar vakarienės karalienė. Komfortiška, soti, šildanti. Man ji patinka, kad sušildo iš vidaus ne tik dėl to, kad patiekiama šilta, bet dar savyje turi gausą šildančių prieskonių, o moliūgas - puikus kompleksinių angliavandenių šaltinis, kuris suteiks jums energijos likusiai dienos daliai.