top of page


ANAKARDŽIŲ BALTASIS PADAŽAS, AKA MAJONEZAS
Šis padažas labai universalus. Jį drąsiai galima vadinti baziniu. Šis gali atstoti tiek grietinėlę, tiek majonezą, tiek česnakinį padažą, o pridėjus skirtingų ingredientų - gali virsti ir kitais padažais. Juo galima skaninti salotas, sriubas, daržovių blynus ar pyragus, makaronus, pilti gaminant grybų, svogūnų, ar žalumynų padažą. Šio padažo visada turiu pagaminto namuose, budinčio kada man jo prireiks gaminant vienus ar kitus patiekalus.


BULVIŲ SKREBUČIAI (KRUTONAI)
Šie bulvių skrebučiai mano virtuvėje atsirado kaip alternatyva įprastiems duonos skrebučiams, kurie naudojami pagardinti sriubas bei salotas. Duonos skrebučiai įprastai gaminami iš baltos, kvietinės duonos, žinoma kombinuojant su gausiu riebalų kiekiu. Šis pasirinkimas nėra nei sveikas, nei turtingas maistinėmis medžiagomis, tad vietoj jų kviečiu išbandyti šiuos bulvių skrebučius, kurie nepalyginamai turtingesni tiek skoniu, tiek maistine verte. O ir be galo gardūs!


ŠPARAGŲ IR CUKINIJŲ SRIUBA
Šparagai - itin turtinga daržovė, kurią kiekvienas turėtų įtraukti į savo kasdienį racioną. Šparagai veikia detoksikuojančiai - padeda valyti jau susikaupusius toksinus, bei sudaro sąlygas nenusėsti naujai patenkantiems toksinams į mūsų organizmą. Tai puiki priemonė šarminant organizmą. Šparagai vadinami jaunystės eliksyro šaltiniu, juose gausu lengvai pasisavinamų B grupės vitaminų, taip pat geležies, cinko, fosforo, magnio, seleno ir t.t. Tad šią sriubytę rekomenduoju valgy


SULTINYS
Šaltasis periodas - sriubų periodas. Aš, kaip ir daugelis kitų šeimininkių sriubos neįsivaizduoju be sultinio. Parduotuvėse parduodamų koncentruotų sultinių bent 50 proc. sudėties sudaro net ne daržovės ar mėsa, ko mes tikėtumėmes, bet druska, skonio stiprikliai, kvapikliai, krakmolas ir žemos kokybės riebalai. Tad aš neperku sultinio parduotuvėse ir nerekomenduoju to daryti Tau.
bottom of page
