Be šios salsos neapsieina nei vienas tacos vakarėlis mūsų namuose. Ją pavadinau pomidorų salsą, nors drąsiai galima vadinti tacos salsa, nes be šios salsos, kaip mano draugas meksikietis sakė, tacos neturi teisės būti tiesiog patiekiami. Kaip jis pasakojo, ši salsa ir avokadas arba gvakamolė - yra pagrindiniai pagardai tiekiant tacos. Tad šią salsą išbandyti tiesiog privaloma.

Cezario salotos - klasika, daugelio mėgiamas. Jo taip pat buvo vienas mano mylimiausių pasirinkimų visą gyvenimą. Tradiciškai cezario salotos gaminamos su baltos duonos džiuvesėliais, o padažo gamybai naudojama daug aliejaus. Aš šių salotų receptą atnaujinau ir adaptavau pagal sveikos mitybos kriterijus. Jos tapo kur kas vertingesnės maistingumo prasme. O ir be galo gardžios. Šios salotos - dažnas mūsų šeimos pasirinkimas vasaros pietums / vakarienei. Valgo noriai visi, ir di

Šiam budos dubenėliui niekaip nesugalvojau pavadinimo. Esu vizualė. Kai kūriau šį dubenėlį, atmintyje liko stipriausias prisiminimas - vizualas, tai kaip patiekiau dubenėlį. Tuomet saldžią bulvę ne įdėjau į vidų, o perpjoviau pusiau ir patiekiau šalia. Gavosi yptinga ryškios oranžinės spalvos širdelė. Tad taip pavadinimas ir liko - meilės kupinas dubenėlis. Jis puikus pasirinkimas darbo dienos pietums / vakarienei. Skoniai ir maisto medžiagų vertė subalansuota taip, kad paval

Šį budos dubenėlį pavadinau Izabelės (mano dukrytės) vardu, nes tiesiog ji paprašė jai tokį pagaminti ir valgė su tokiu didžiuliu malonumu, kad joks kitas pavadinimas man nebeateina į galvą. Dubenėlis sotus, paprastas, lengvai pagaminamas ir gaivus. Puikus pasirinkimas vasaros pietums ar vakarienei. Kai norisi sočiai, bet neapkraunančiai, ir tuo pačiu ne itin šildančiai iš vidaus.

Šios vokiškos bulvių salotos jus nustebins. Regis tokie paprasti keli ingredientai, o sukuria gerą, kokybišką pasitenkinimo, sotumo, malonumo valgyti jausmą. Kur kas lengvesnės, neapkraunančos nei originalios vokiškos salotos. Ir man, žinoma, daug gardesnės. Tai vienas iš mano maloniai besirenkamų patiekalų vasaros metu, kai norisi kažko sočiai, bet visai nesinori karšto patiekalo.

Spalvingos, gardžios, sočios, patrauklios Nicos salotos mano gaminamos, kai turguje pamatau šviežias šparagines pupeles. Žinoma, kad šias salotas pasigaminti tikrai nereikia laukti jų sezono, galima naudoti ir šaldytas - jų visada rasime parduotuvėje.

Pupelių pesto - neįprasta skonių dermė, kai bazilikas susijungia su pupelių kremiškumu. Puikus padažas budos dubenėliui, ypatingai kai norisi prieskoninių žolelių gaivos ir kai humusas ir visos jo variacijos pabosta. Pupelių pesto - man labiausiai patinka gaminant budos dubenėlį su vandeningomis ir krakmolingomis daržovėmis ar kaip pagardas prie daržovių lazdelių užkandžiams.

Šios salotos “nusižiūrėtos” iš vieno Valensijos restorano tik sukurtos švaresne sudėtimi, t.y. be kalno aliejaus, kurio buvo tos kavinės atneštose salotose. Šis karpačio tikiu, kad jus nustebins lygiai taip pat, kaip ir mane. Iki tol nebuvau niekur mačiusi ar ragavusi cukinijų karpačio, o skonis tikrai vertas išbandyti. Mano nuomone, nuostabus receptas, kai turite sugalvoti “kaip sunaikinti” cukinijų derlių ir šiaip kai norisi išbandyti kažką naujo.