Pasta su pesto padažu - greitas ir gardus vakarienės ar pietų pasirinkimas, ypatingai tada, kai šaldytuve turite pasigaminę naminio pesto padažo.

Šio padažo jau tikrai niekam nereikia pristatinėti, tačiau tradiciškai pesto padažas gaminamas su alyvuogių aliejumi ir kietuoju sūriu. Aš pasidalinsiu mažiau riebalų turinčiu ir be gyvūninės kilmės produktų receptu. Šį pesto padažą galite pasigaminti ir skaninti juo salotas, budos dubenėlius, makaronų patiekalus ar tepti ant duonytės vietoj sviesto ar kreminio sūrio.

Artėja šalti orai, artėja ir sriubų sezonas. Tad apie jas dažniau parašysiu ir čia. Šaltuoju sezonu - neįsivaizduoju nei vienos savo dienos be sriubos. Šiandien gaminau vieną itališkų sriubų - pomidorinė su makaronais - ji viena mylimiausių mano vaikų. Tikriausiai kodėl ir taip aišku? (nes juk joje yra makaronų!). O gal tiesiog todėl, kad itališkas maistas visada laimi vaikų širdyse? Sriuba patinka ne tik vaikams, bet ir mums su vyru, tad rekomenduoju išbandyti ir jums. Be to

Šios alyvuogių tapenade jums pravers vakarėlių (ir ne tik!) metu. Šie pagardai, patiekti prie šviežiai keptos duonytės pakylės jūsų vaišių stalą į restorano lygį. Pas mus jos išgaruoja vienos pirmųjų. Galite gaminti juodųjų ar žaliųjų alyvuogių užtepą, arba gaminti juos abu (čia rasite abiejų užtepėlių receptus), kaip dažnai darau ir aš! Taip pat šias užtepėles galite gaminti vasaros pietų metu metu greta cezario ar pomidorų karpačio salotų. Bus taip pat labai gardu!

Dar vienas receptas mamoms arba toms, kurios ir pačios yra smaližės ir jų galvoje nuolat sukasi mintis “ką čia skanaus suvalgius?”.  Vaikai mėgsta visokius tepamus kremus, tačiau parduotuviniai dažnai turi savyje daug cheminių priedų bei konservantų, tad dalinuosi su jumis sveika alternatyva. Šį kremą gaminau ir patiekiau greta šokoladinio kremo (receptą rasite taip pat čia, svetainėje) ir krekerių vaikų gimatadienio proga. Tai puikus užkandis ne tik vakarėlių metu, bet ir da

Artimųjų rytų virtuvės perlas, nuostabus augalinės kilmės baltymų šaltinis, sotus užkandis ar pietų / vakarienės dalis. Mūsų šeima be galo myli falafelius, vaikai jei tik turi galimybę - visada jų užsisako kavinėje, o kai mama prisiruošia ir iškepa jų namuose - yra tikra šventė. Aš jų visada gaminu daugiau, tiek kiek nesuvalgom tuo metu - užšaldau, o kai jų prireikia, tiesiog juos pašildau orkaitėje, papjaustau salotų ir pietūs ar vakarienė - paruošti! Gaminimas nėra sudėting

Tiramisu - tai vienas tų desertų, kurių labai ilgėjausi perėjus prie augalinės mitybos. Tai desertas, kuris labai daug metų buvo mano pats mylimiausias. Tais anais laikais, kai buvau visavalgė, mokėjau pagaminti tooookį gardų Tiramisu, kad jis buvo mėgiamiausias ne tik mano, bet ir visos mano aplinkos. Ir štai po ilgo laiko aš išdrįsau pamėginti augalinį tiramisu. Išbandytas ne vienas receptas ir pasilikta ties šiuo - mano ir mano šeimai skaniausiu, kremiškiausiu ir tiesiog t

Šio padažo visada rasite mano šaldytuve. Kreminis, 100 proc. augalinis čederio padažas pakylės jūsų gaminamus patiekalus į kitą lygmenį....

Naminė natūralaus raugo duona Lietuvoje turi gilias šaknis, ji buvo naudojama tiek kasdienybėje, tiek šventiniams ritualams. Šį receptą ir patį raugą parsivežiau iš mano gimtinės Šiaulių, viena nuostabi moteris, artimas mano tėvų draugas, man padovanojo dalį savo raugo ir pasidalino receptu. Kokia nuostabi dovana! Man ši duona kepama namuose - lyg stebuklas, lyg energetinis portalas jungiantis mane su mano močiutėmis, promočiutėmis ir visos giminės/genties moterimis. Ją kepda

Po dviejų metų gaminimo vieną vienintelę kokosinę granolą ( receptą rasi taip pat šioje svetainėje) non stop kiekvieną savaitę, mano šeima užsinorėjo kažko naujo!! Žinoma garsiausiai nuaidėjęs pageidavimas - šokoladinė granola! Bandžiau ne vieną variacijų iki tol, kol pavyko pagaminti tai, kas patiko ir man (sudėtimi), ir mano šeimai (skoniu). Tad dalinuosi ir su jumis! Šią granolą žinoma galima valgyti įprastai - su augaliniu pienu, augaliniu jogurtu, vaisiais, uogomis, bet

Šis griliaus salotų receptas jums pravers tuomet, kai dalyvausite vasaros draugų ar šeimos susibūrimuose, kai norėsis kažką grilinti, tačiau šašlykai ar sparneliai jau nebe tas pasirinkimas, kuris džiugintų jūsų kūną ir sielą. Beje, jei neturite griliaus - šias salotas galite pasigaminti ir namuose, naudojant įprastą orkaitę. Jas labai mėgsta suaugę, bet dievina ir vaikai!!

Rudenėja… nors dar vasara, dienomis virš 20, tačiau naktys, rytai ir vakarai primena, kad rudenėlis jau šalia. Artėjant rudeniui, prasideda ir sriubų sezonas. Norisi, kažko šildančio, maistingo, komfortiško. Ši kreminė brokolių sriuba būtent tokia. Mes ją mielai valgome tiek pietums greta salotų indo ar vakarienei.

Humuso toast’as - spalvinga, soti, bet tuo pačiu lengvesnė, neapsunkinanti virškinimo sistemos alternatyva jau įprastu tapusiam avokado toast’ui.  Šis toast’as - puikus sprendimas, kai norisi stipresnių pusryčių ar kai norisi pagaminti kažką patrauklesnio, nekasdieniško savaitgalio pusryčiams.

Ar jau ir jus aplankė cukinijų derlius? Tuomet šis receptas jums pravers! Nuostabus lengvas, daržovingas patiekalas, tinkantis pietums, vakarienei ar savaitgalio vėlyviems pusryčiams! Ypatingai tuomet, kai daržai mus apdovanojo cukinijų derliumi!

Pagardas, kilęs iš Graikijos, tačiau papuliarus ir kitose Viduržemio jūros regiono šalyse. Šis padažas originaliai ruošiamas su riebiu...

Baba Ganoush - tradicinis Artimųjų Rytų užkandis. Tai populiarus patiekalas Libane, Sirijoje, Palestinoje, Izraelyje ir kitose Viduržemio...

Primavera ispaniškai - pavasaris. Man šios salotos - tikra pavasario / vasaros spalvų gama. Gaivios, spalvingos, suteikiančios energijos,...

Gazpacho - šaltoji sriuba, kilusi iš Ispanijos, Andalūzijos regiono. Kol negyvenau Ispanijoje, galvojau, kad gazpacho tiesiog trintų...

Šį padažą parsivežiau iš tailandietės draugės. Kai viešėjau pas ją, jos mama pagamino mums tradicinius spring rolls su šiuo aromatingu žolelių padažu. Man jis be galo patiko. Pirma, dėl išskirtinio aromatingo, aštraus skonio, antra - jog jis pagamintas be riebalų.

Šias salotas gali būti valgomos bet kuriuo dienos metu - drąsiai galiu priskirti desertams, pusryčių meniu ar kaip “antrąsias” salotas greta pietų ar vaišių stalo. Idėjaą šioms salotas parsivežiau iš vieno retrito - originaliame recepte buvo sūrio bei aliejaus, bet aš nebūčiau aš, jei nepadaryčiau sveikesnės 100 proc. augalinės versijos. Gardžios ir mielai valgomos visų šeimos narių - tiek didelių, tiek mažų. Ypač tinkamos, kai gamta apdovanoja persikų ir nektarinų sezonu.