Jei artėja vakarėlis ir nežinote ką pagaminti, tai šis patiekalas tikrai tas, kurį verta išbandyti. Jį galite gaminti kaip užkandį ar kaip startetį bet kuriuo metų laiku. Tinka tiek vasaros metu, tiek ir šaltuoju periodu. Šis patiekalas mūsų vaarėliuose suvalgomas vienas pirmųjų, dažnai susidaro ir spūstys šalia jo. Patinka ir vaikams, ir suaugusiesiems. Greta iškepkite duonos ar naan duonelių ir net neabejoju, kad būsite tituluotas geriausiu šefu ever.

Pasiilgot kiaušinienės? Tuomet siūlau išbandyti šį receptą. Primena kiaušinienę, tiek tekstūra, tiek išvaizda, suteikia sotumo, tačiau žvelgiant iš maisto naudingumo perspektyvos - ji kur kas turtingesnė! Šią tofifienę galima valgyti kaip įprastai - su daržovėmis ar duonos riekele, bet galima ir panaudoti gaminant kitus patiekalus, pvz., sumuštinius ar wrap’us.

Tai tradicinis itališkas, komfortiškas, namų virtuvės patiekalas, su kuriuo užaugo ne viena karta. Priklausomai nuo regiono italai gnocch’ius gamina su moliūgais, virtom bulvėm ar tiesiog vien su miltais. Man šie gnochi’iai, o ypatingai tuo atveju, jei gaminami ne su moliūgais, o virtom bulvėm - primena lietuviškos vaikystės patiekalą - bulvių virtinukus. Tik pas mus patiekdavo juos su sviesto padažu ar grietine, o pas italus su permezanu ir šalaviju. Na, o aš siūlau jums aug

Šokoladinis tortas šokolado mėgejams - su šokoladiniu biskvitu, šokoladiniu ganašu bei kepintais migdolais. Klasika. Tik 100 proc. augalinė ir dar be gliuteno. Tiks tiek vaikų, tiek suaugusiųjų gimtadieniams, žiemos šventėms - Kalėdoms, Naujiems metams ar tiesiog tais savaitgaliais, kai norisi kažko labai šokoladinio. Mane tokie savaitgaliai užklumpa rudens / žiemos savaitgaliais :).

Ši sriuba man labai primena vaikystės namus ir mamos šilumą. Žinoma, mama man tikrai nevirė itališkos Minestronės sriubos. Ji man virdavo kiek kitokią, tačiau kažkuo panašią - “vištienos sultinį su daržovėmis ir makaronais”, tikriausiai ir jūsų mamos tokią virė? Tai buvo “gydomoji” sriuba tiek susirgus, teik šaltais rudens ar žiemos vakarais grįžus iš mokyklos, kad sušiltų tiek kūnas, tiek siela. Norint atkurti augalinę šios sriubos versiją, supratau, kad vištienos sultinį pa

Lazanija - tikriausiai tai tas patiekalas, su kuriuo užkariavau vyro širdį mūsų draugystės pradžioje :)). Tai buvo jo visų laikų mėgiamiausias patiekalas. Ir nuo tada kai perėjome prie augalinės mitybos, aš net nebandžiau tokio kultinio, mėsiško patiekalo keisti augaliniu. Iki tol, kol neįgyjau tinkamų žinių, kaip pagaminti gardų tradicinės lazanijos pakaitalą. Turėjau galvoje net keletą receptų, pagaminau primąjį - ir jis buvo visos šeimos pripažintas ir net išgirtas. Dalinu

Jei šiltuoju periodu lengviausias būdas paruošti daržovingą, subalansuotą ir tuo pačiu sotų patiekalą yra budos dubenėlis, tai šaltuoju metų periodu - man tai yra karis (arba paprasčiau gali būti pavadintas tiesiog kariu). Tai nuostabus patiekalas, kuris aromatingas, sušildantis, bet tuo pačiu leidžiantis suvalgyti taip mūsų kūnui reikalingas daržoves. Šis kalafiorų, morkų ir tofu karis labai lengvai ir greitai pagaminamas, mėgiamas ir suagusių, ir vaikų. Tai dažnas mūsų šeim

Dar vienas receptas kaip pasigaminti gardžius tofu kubelius, kuriuos pridėsite prie savo budos dubenėlių, košės, salotų, karių ar net sriubų. Tofu - nuostabus, turtingas augalinių baltymų šaltinis, suteikiantis visas reikiamas amino rūgštis mūsų organizmui. Tad šie kubeliai (galima kepti ir kaip kepsnelius) praturtins jūsų mėgiamus patiekalus turtingomis maistinėmis medžiagomis.

Šie vafliai - nuostabus, maistingas, šildantis pasirinkimas šaltais rudens ar žiemos saviatgaliais. Tai receptas, kuris drąsiai gali būti ir šventinio brunch’o meniu sąraše. Mes spalio mėnesį, kepam šiuos vaflius labai dažnai. Iškart kepu dvigubą porciją, nes būna ir taip, kad pykstamės dėl to, kas kiek ko suvalgė. Valflius galite valgyti tiek saldžiai - su vaisiais, uogomis, medumi, jogurtu, tiek su sūriai - su daržovėmis, humusu ar avokadu.

Ši miško uogų uogienė sukurta blynams, vafliams bet puikiai tinka pagardinti jogurto dubenėlį ar avižų košę. Ji skiriasi nuo visų pirktinių uogienių, net gi ir tų, kurias gamina močiutė. Skiriasi tuo, kad yra kur kas maistingesnė, nepraranda savo vitaminų, nes nėra verdama valandų valandas, o ir pridėtinio cukraus nėra. Be to, pagaminama per 5 min.

Šį torto receptą traukite savo ypatingoms progoms - gimtadieniams, sukaktims, Kalėdoms ar Naujiesiems metams! Na, tiesiog tada, kai norisi sukurti šventiškumo jausmą bei wow efektą. Tikrai, visi iki vieno pamatę šį tortą mūsų namuose ištaria wow! Itin šokoladinis. Apjungtas skirtingais kitais, gomurį maloniai nuteikiančiais skoniais - grietinėlis švelnumo kremu, šokolado ganašu ir namine uogiene. Skonių įvairovė šį tortą padaro tikrai ypatingą.

Dar vienas receptas jusų vėlyviems / lėtiems pusryčiams. Žalieji vafliai - maistingi, gausūs augalinių baltymų ir dar praturtinti žaliosiomis daržovėmis. Gardu ne tik jūsų gomuriui, bet ir nauda žarnynui ir visai kūno sveikatai. Juos mėgstu kepti ne tik pusryčiams greta salotų, bet ir kaip “duonytę” šalia tirštos sriubos šaltais rudens ar žiemos vakarais. Šie vafliai taip pat puikiai pasitarnaus kaip maistingas užkandis kelionėje ar vaikų mokyklų užkandėlėse.

Stir fry - maisto ruošimo technika, kilusi iš Azijos ir čia itin populiari. Tai maisto gaminimo būdas, kai trumpai pakepinamos skirtingos daržovės, mėsa ar žuvis ir visa tai dažnai sumaišoma su ryžiais. O aš nutariau pagaminti stir fry su mūsų kultūros taip bėgiamais grikiais. Šis patiekalas - labai universalus, jį galima valgyti tiek pusryčiams, tiek pietums, tiek vakarienei. Labai patogu ir kelionėse pasigaminus tiesiog sudėti juos į termosiuką ir turėti gardų, šiltą patiek

Šis steikas - puiki alternatyva tradiciniam mėsos steikui. Ji kur kas palankesnė mūsų sveikatai, neintoksikuojanti, neapkraunanti vrškinimo sistemos, gausi vitaminų ir maistinių medžiagų. Jei dar neatradote kalafioro daržovės, labai kviečiu išbandyti šį ar kitus mano receptus su kalafioru. Neabejoju, kad įsimylėsite šią daržovę lygiai taip pat kaip ir aš! Aš jau nebeįsivaizduoju šaltojo sezono patiekalų be šios nuostabios daržovės.

Vichyssoise (lietuviškai tariama maždaug taip - “višišua”) – tai elegantiška prancūziška kreminė bulvių ir porų sriuba, kurios istorija siekia praėjusį šimtmetį. Nors tradiciškai ši sriuba patiekiama atvėsinta, šiltuoju sezonu, tačiau, ji puikiai tinka ir šaltuoju metų laiku. Iš tiesų ši sriuba į mūsų namus taip ir atkeliavo - prasidėjus rudeniui, kai pas mus svečiavosi mūsų mergaičių draugė (ispanė), kuri paklausta ko norėtų valgyti pietums - paprašė jos močiutės gaminamos k

Dar vienas neįprastos kombinacijos avokado toast’as - su burokėliais. Tai puikus būdas įnešti šviežumo ir spalvų į kasdienį maistą. Šiame recepte derinamas kreminis avokado skonis su saldžiais, žemiškais burokėliais, sukurdamas tobulus subalansuotus vėlyvus pusryčius ar pietus. Be to, čia gausu naudingų maistinių medžiagų, kurios suteiks energijos ilgam.

Avokado toast’o jau niekam nereikia pristatyti, jis itin populiarus tiek kavinėse, tiek mūsų namuose. Bet aš noriu pasidalinti kiek kitomis variacijomis ir praplėsti gardžių avokado toast'ų valgymo perspektyvas. Šis patiekalas, ne tik maistingas, bet ir sotus, tad galite rinktis vėlyviems pusryčiams (pamenat iki 11 val. stengiamės valgyti nesunkų maistą! - plačiau mano seminaruose) ar pietums patiekiant greta gausų dubenį salotų!

Šiuos blynus pamačiau pas Beatą laidoje. Blynai mane taip pakerėjo, regis priminė visus vaikystės šeštadienius, kuomet dar tarybiniais laikais su mama ir močiute gamindavome bulvinius blynus, cepelinus ar kūgelį. Bulviniai blynai ar cepelinai su virtom bulvėm man būdavo vieni mėgiamiausių, tad laidoje pamatytų bulvinių blynų airiška versija tiesiog įkvėpė kuo skubiau pagaminti jų augalinę versija savo šeimai. Ir aš buvau teisi - šie blynai tikrai leido nusikelti į vaikystės s

Šis neįprastas pyrago pavadinimas tiesiog prilipo, kai kartodami po antrą šio pyrago porciją šeimos nariai beveik pešėsi, matavimo ar tikrai visiems po lygiai padalinta, paliko tuščią pyrago indą. Jis buvo toks gardus, kad buvo suvalgytas rekordiškai greitai. Vos per 10-15 min., tad liko tik laižyti tuščia indą ir klausti - “kada vėl iškepsi??”. Juokėmės, kad šis pyragas sumušo visus rekordus! Taip gimė jo pavadinimas. Tad įtikinti jūsų, kad verta išbandyti išsikepti šį pyrag

Tai ilgai jūsų lauktas, o mūsų šeimos bandytas receptas! Už šį receptą esu dėkinga savo vyrui, nes jis, o ne aš bandžiau skirtingas burgerių versijas, atlikau testavimus ir išrinkau būtent tą, kuris labiausiai atitinka burgerio titulą. Šį receptą atidaviau vyro kūrybai todėl, kad aš niekada nebuvau burgerių mylėtoja, o jis - priešingai, - jo vienas mylimiausių patiekalų iki tol, kol perėjome prie augalinės mitybos, buvo būtent burgeriai. Jis jų ištestavęs begalę, tad tikrai ž