Vienas mano labiausiai išsiilgtų produktų iš to gyvenimo, kai valgiau pieno produktus nesusimąstydama, kad jie kenkia mano kūnui - itališki pistacijų ledai. Šiandien jums su pasididžiavimu pristatau augalinius pistacijų ledus! Riebūs (tačiau iš augalinių, pilnos grandinės sveikųjų riebalų), kiek nuodėmingi ir labai pistaciški. Tad mėgaukitės, bet nepiktnaudžiaukite kasdien.

Džiaugiuosi galėdama dalintis su jumis šiuo receptu. Kodėl? Nes jis kur kas švaresnės sudėties nei pirktinis. Be pridėtinio cukraus, sočiųjų riebalų, dažiklių, kvapiklių ir kitų sintetinių priedų. Jums tikriausiai kaip ir man pradėjus gaminti naminį jogurtą - gerokai palengvės, ypatingai jei jūsų namuose, kaip ir mano - jogurtas labai pageidaujamas, ypatingai mažųjų ir vyro. Nuo šiol galėsite ramia širdimi savo šeimynykščiams gaminti granolą su jogurtu, gardinti juo blynus, v

Tai vienas mano mylimiausių ir tikriausiai prabangiausio skonio humusų, kurį man teko ragauti. Jis pakylės bet kurią užkandžių lėkštę į kitą lygmenį. Gaminkite greta originalaus humuso ar vietoj jo, kai atsibodos originalusis. Pripjaustykite daržovių, iškepkite duonos ar krekerių ir pažadu - būsite vakarėlio pažiba.

Greitas, lengvas, vos iš kelių ingredientų brownie - jus išgelbės, kai namuose bus paskelbtas aliarmas “mama, noriu kažko skanaus” arba kai užklups netikėti svečiai. Šis receptas turtingas energetine verte, tad tiks ir mažiesiems ne tik kaip desertui, bet ir užkandžiams. O lalbiausiai man patinka tai, kad jis pagaminamas vos per pusvalandį!

Na, prisipažinkit, ar jūsų vaikai vis prašo traškučių, bet jums, kaip ir man, nekyla ranka jų pirkti iš parduotuvės?? Pasidalinsiu su jumis sveika bulvių traškučių alternatyva! Juos galima kepti ne tik iš saldžių bulvių, bet ir iš kitų šakninių daržovių - žinoma, iš paprastų bulvių, morkų, burokėlių, platanų ar net salierų. Išbandykit!!

Klasikinis padažas, dažniausiai naudojamas salotoms ir hamburgeriams skaninti. Tradiciškai gaminamas su majonezu, tačiau aš jums pasiūlysiu sveikesnę versiją. Išties padažas labai universalus, gaivus, gardus, tad tiks ir prie salotų, ir prie budos dubenėlių, ir prie bulvyčių, daržovių traškučių ar kalafiorų "sparnelių".

Šie “sparneliai” - puikus užkandis vaišinant ir mažuosius, ir didelius. Juos mėgsta visi ir nuo stalo dingsta pirmi. Jie man pasitarnauja ne tik kaip užkandis, bet ir kaip pagrindinio patiekalo dalis - aš mėgstu patiekti keletą skirtingų patiekalų ant stalo, ypatingai savaitgalio pietų metu, kai sėdam ramiems, ilgiems pietums. Pagaminu keletą vandeningų daržovių patiekalų, paruošiu šakninių daržovių - sotumui, o jau tuomet kiekvienas narys formuojasi savo lėkštę. Šie “sparnel

Šie makaronai (tiksliau spaghetti), tikrai jus nustebins. Gardūs, gaivūs, neapsunkinantys virškinimo sistemos, bet patenkinantys sotumo ir pasitenkinimo jausmą. Mano šeima - makaronų megėjai, tad gamindama jiems, dažnai galvodavau, ką pasigaminti greta jų makaronų sau, nes asmeniškai man tradiciniai makaronai nei patinka, nei tinka mano virškinimo sistemai. Na, o nuo šiol turiu puikią sveiką alternatyvą - cukinijų makaronus. Man jie kur kas gardesnis nei įprasti.

Tradicinis Bešamelio padažas yra gaminamas iš sviesto, pieno ir miltų. Ši kombinacija be galo riebi, o ir visi ingredientai prisideda prie uždegiminių procesų mūsų organizme. Aš siūlau kiek kitokią variaciją, daug sveikesnę ir be galo gardžią. Šį padažą gaminu prie cukinijų makaronų, bet jis universalus, tad pravers ir prie kitų jūsų mėgiamų makaronų patiekalų ar kepant daržovių pyragus ar užkepėles.

Tai dar vienas Azija dvelkiantis ir daržovėmis turtingas patiekalas. Kopūstų blynai galbūt ir skamba nelabai patraukliai (na bent jau taip man skambėjo tol, kol nepragavau), tačiau paragavus - nustebsite, kaip gardu. O svarbiausia - lengvas būdas suvalgyti dar daugiau vandeningų daržovių ir praturtinti savo mikrobiotą. Šiuos blynus noriai valgau ne tik aš, bet ir mano vaikai - tad daugiau įrodymų, kad juos verta išbandyti, manau - nėra.

Keistas pavadinimas ar ne? Šias salotas taip vadinu, nes jas paragavau ir įsimylėjau iš “pirmo paragavimo” viešėdama Bali, dvasinio vedlio namuose. Tuo metu pas jį lankėmės su merginų grupe vandens ceremonijai bei paskaitoms apie gyvenimą. O namų šeimininkė mus vaišino indonezijietiškais patiekalais. Vienas jų buvo šios salotos, vos kelių ingredientų, bet sužavėjusios mane skonių deriniais bei autentiškumu. Rekomenduoju išbandyti ir jums, kai norėsis pasigaminti kažką azijiet

Šie tofu kubeliai jums pasitarnaus prie rytietiškų salotų, budos dubenėlių, gaminant šiltus ryžių makaronų patiekalus ir t.t. Jie gardūs ir vieni, tad galite gaminti ir vaikams kaip užkandį (tofu - puikus augalinių baltymų šaltinis).

Klasikinis, basic’inis, visų mėgiamas ir gerai žinomas padažas, kuris pagaminamas greitai, lengvai ir tinka praktiškai prie visų salotų ar budos dubenėlių. Ypatingai gardu tiesiog prie žalėsių (lapinių žaliųjų salotų), su šiuo padažu jų suvalgysite tikrai daugiau! Tik skirtingai nei klasikiniu atveju - aš jį gaminu be aliejaus.

Šios morkytės - puikus draugų susibūrimų, švenčių stalo ar vasaros terasos meniu pasirinkimas. Keptos morkos orkaitėje su cinamonu ir medumi - suteikia, regis mums įprastoms, kasdienėms morkos, ypatingą skonį.  O sutuokus jas su kreminiu Tofu majonezu - turite dideles galimybes nukonkuruoti šonkauliukus, kepsnius ar ktus sveikatai nepalankius, bet mūsuose populiarus patiekalus.

Šis padažas labai universalus. Tiks kaip pagardas prie šviežių ar keptų daržovių, budos dubenėlių ar kaip pagardas sriuboms vietoj tradicinės grietinės.

Šiuo įrašu noriu užfiksuoti idėją, kaip pasigaminti šokoladinių saldainių dėžutę / lėkštę mylimam žmogui. Atrtėja mamos diena - tad tai puiki idėja prie gėllių puokštės pagaminti ir naminių, švarios sudėties saldainių. Šis saldainių asorti pasitarnaus tiek keliaujant į svečius vakarienės, kai nežinai ką atsinešti, ar atsidėkojant už paslaugą nepažįstamajam. Na žinot, visas tas situacijas, kai norisi padovanoti kažką gero, išskirtinio, bet neįpareigojančio. Tad lai šis įrašas

Šios salotos  - gardžios, lengvai ir greitai pagaminamos ir yra vienos mano mylimiausių šiltuoju metų periodu. Galiu jas valgyti kasdien ir man jos visiškai neatsibosta. Suvalgius jų jaučiuosi soti, bet tuo pačiu rehidratavusi, nes jose gausu šviežių daržovių, žalėsių, o sotumo ir pasitenkinimo suteikia pasta bei salotų padažas, kurį taip pat gaminu namie.

Šie šokoladiniai sausainiai pagaminti vos iš keletos ingredientų, tačiau yra sodraus ir pavadinčiau “prabangaus” skonio. “Prabangos” suteikia tai, kad sausainiai pagaminti iš kokybiškų, pilnos grandinės, neperdirbtų (angl., whole) produktų, tad nepalyginami tiek skoniu, tiek verte su parduotuviniais, maisto pramonės sukurtais, iš pigių perdirbtų ingredientų, sausainiais. Gaminkit juos kaip desertą ar užkandį norėdami pavaišinti svečius, mylimuosius ar tiesiog tada, kai norisi

Manau, LAVA CAKE nereikia niekam pristatyti, kas šio deserto ragavo - žino, kad tai vienas įsimintiniausių desertų ir visada pradžiuginančių. Labai džiaugiuosi, kad man pavyko atkurti šio deserto receptą, tik 100 proc. augaline švaria sudėtimi. Dalinuosi receptu ir su jumis. Neabejoju, kad šie keksiukai užkariaus tiek jūsų, tiek jūsų vaikų širdis.

Šis padažas labai tinka prie tacos ar prie bet kokių kitų patiekalų, kai norisi gaivos ir kremiškumo vienu metu. Gausus augalinių baltymų ir prieskoninių žalėsių, tad čia ne tik paprastas padažas, bet ir be galo maistingas - kaip ir visi mano receptai.