Šie TACOS tikiu gali jus nustebinti, nes kaip gi tacos be tortilijų?? Aš irgi taip galvojau iki tol kol nepabandžiau. O kai pabandžiau - šie TACOS tapo mano mylimiausia TACOS versija. Ir ne tik mano. Noriai ir su pasigardžiavimu šiuos tacos valgau ne tik aš, bet ir mano vaikai ir vyras! Dar daugiau lengvumo, dar daugiau gaivos ir švarios sudėties produktų. Manau, kad ši tacos versija bus itin populiari šiltuoju laikotarpiu.

Šis makaronų padažas yra vienas mylimiausių mano vaikų. Visai nesitikėjau vieną kartą pagaminus garsaus bolognese padažo augalinę interpretaciją su lęšiais, kad jis taip patiks vaikams. Kiekvieną kartą paklausus, ką norėsite pietums - atsakymas choru yra tas pats - makaronų su lęšiais. Dainuoja mano širdis dėl tokio atsakymo, nes padažas turtingas skaidulų, geležies, baltymų, kalcio, folio rūgšties. Vienu žodžiu laimingi ir vaikai, ir mama. Išbandykite ir jūs!

Šis pesto gaivus, spalvingas, neriebus, kitoks nei esame įpratę, tačiau labai gardus! Jis labai universalus - pasitarnaus jums ruošiant užkanžius šeimai, pikniką ar vakarėlio vaišes. Paprikų pesto dažniausiai susirenka visus vakarėlio komplimentus, o po vakarėlio draugai ar jų draugai man rašo ir prašo recepto. Neabejoju, kad patiks ir jums!

Tai dar vienas pagardas, kuris tiks tiek prie bulvyčių, tiek prie daržovių lazdelių. Sveikos sudėties, gardus, sotus.

Dažniausiai moterys, kurios išbando šį receptą, rašo man kad šie snickers’ai yra tokie gardūs, kad tiesiog negali sustoti jų valgyti. Ir išties, šis desertas ir skonių kombinacija jame yra tokia gardi, kad dažnai šiam desertui išsivysto priklausomybė. Tad būkite atsargios! Šie augaliniai snickers’ai itin populiarūs mūsų šeimoje ir tarp draugų, tad neabejoju taps populiarūs ir jūsų šeimoje. Šiuos snickers’us galima pagaminti trim skirtingais būdais. Visus juos ir aprašau recep

Artėja Velykos. Tuos, kurie yra augalinėje mityboje, o ypatingai tie, kurie yra pirmi metai joje - gali apimti panika “Ką valgyti?”. Kai pirmą kartą Velykas švenčiau maitindamasi augalais, man taip pat buvo didelis galvos skausmas, kaip ir ką dabar reikės valgyti, nes juk Velykos be kiaušinių - neįsivaizduojamos. Šiandien su jumis dalinuosi idėja, kaip pasigaminti įdarytus kiaušinius, tačiau be kiaušinių, be majonezo ir visų kitų nesveikatinančių produktų. Tikiuosi, kad išban

Jei jau valgyti pastą, tai - praturtintą daržovėmis, kitu atveju tai tik ne itin maistingas kalorijų šaltinis. Aš pati pastą valgau labai retai, bet mano vaikai ir vyras be makaronų gyventi negali. Tad tenka ir man sugalvoti kaip pagaminti jų mėgiamo maisto, bet kuo įmanoma maistingesnio ir sveikesnio varianto. Pastą visada naudoju begliutenę, o padažui renkuosi kažką iš daržovių. Šįkart - paprikas. Dėka jų - ši pasta ne tik gardi, bet ir be galo ryški!

Šis desertas tai dar viena saldainių iš datulių variacija. Šįkart - datulių romanas su liofilizuotomės avietėmis. Saldumas susijungia su rūgštele, o pagardinimas juodu šokolodu sukuria tobulą pasitenkinimą burnoje. Puikiai tiks sekmadienio arbatėlei, Vėlykiniam desertui (savo forma - pirmena kiaušinukus), Valentino dienos desertui, ar ruošiant saldainių asorti dėžutę draugei, mylimajai, anytai ar kaip padėką nepažįstamajam.

Dar vieni nuostabūs blynai jūsų savaitgaliams (ir ne tik!). Kai pagaminau ir paragavau jų, mano galvoje buvo vienintelė mintis - kodėl aš jų anksčiau nekepiau?? Šie obuolių blynų pakylės pusryčius į šventės lygį! Tad drąsiai juos galite rinktis ne tik paprastą savaitgalį, bet šventiniame meniu. Sukurti valgyti šilti, bet gardūs ir atvėsę, tad galima juos naudoti ne tik pusryčiams, bet ir kaip užkandį vaikams į užkandžių dėžutes.

Šias salotas parsivežiau iš Bali. Spalvingos, gardžios, gaivios, sočios. Savyje talpina visus keliamus reikalavimus sveikam sočiam patiekalui - gausus skirtingų skaidulų šaltinis (jose net 13 skirtingų rūšių augalų), žalėsių gausa, bastutinių šeimos augalų, ankštinių produktų, krakmolingų daržovių ir sveikųjų riebalų! Tuo man jos ir patina, kad vienu patiekalu patenkini daug reikalavimų, - suvalgai ir ramu!! Na, o mano šeimai patinka dėl, kad yra gardžios! Win Win - visi pate

Šis padažas labai tinka prie azijietiškų patiekalų. Tradiciškai patiekiamas prie azijietiškų suktinukų - Spring rolls. Jis - riebus, tad rekomenduoju mėgautis atsakingai, bet tikrai verta išbandyti. Vaikams ir vyrams - tikrai patiks!

Tai vienas mylimiausių mūsų šeimos savaitgalio patiekalų. Ypatingai, šiltuoju periodu. Spalvingas, gausus šviežių daržovių, švarios gliukozės, maistingas, gardus patiekalas, kuris nepaliks abejingų. Šiek tiek užtrunka, kol viską pasiruoši, bet galima tai daryti juk ne vienai! Smagiau į šią veiklą įtraukti kaip šeimos ar draugų susibūrimo dalį, kartu pjaustysite, bendrausite, įkrausite maistą gera energija ir kartu paruošę mėgausitės juo. Tokiu atveju šis patiekalas bus ne tik

Apie kečupą ir jo panaudojimo galimybes lietuviams pasakoti nereikia. Tikriausiai nesumeluosiu pasakydama, kad tai pats populiariausias padažas Lietuvoje. Tačiau maistingumo ir sveikatingumo prasme pirktiniame kečupe labai mažai - jame gausu pirdėtinio cukraus bei konservantų. Tad siūlau jo ne atsisakyti visai, o pasigaminti patiems - tik švarios sudėties!

Šias salotas pavadinau taip, nes jos buvo sukurtos iš likučių gaminant spring rolls’us vieną šeštadienio popietę. Buvo taip pat skanu, kaip spring rolls’ai, tik kur kas greičiau pagaminama, tad nutariau, kad tai puikus receptas darbo dienoms ar greitiems savaitgalio pietums, kai laiko gaminti sukant spring rolls’us nėra, o norisi kažko gaivaus ir azijietiško. Šios salotos pavasariškos, spalvotos, maistingos, tad neabejoju, kad patiks ir jums. Mūsų šeimoje jas mėgsta visi!

Šis padažas universalus ir tiks prie daugelio Azijos virtuvės patiekalų. Tiks gaminant salotas, budos dubenėlius, tofu kepsnelius, spring rolls’us ir t.t.

Apie šias itališkas šiltas salotos nebuvau girdėjusi iki tol, kol neapsilankiau viename itališkame restorane čia, Valensijoje. Paklausus ką galėtų man parekomenduoti iš savo meniu, jei esu veganė - padavėjas patikino, kad tiesiog privalau paragauti šių salotų. Ir jis buvo teisus - jos šiltos, sočios, gardžios, suteikiančios komforto jausmą, tad tikrai verta ne tik išbandyti, bet ir pasigaminti namuose. Žinoma restorane gaminant jas buvo naudojama daug aliejaus, bet mano versi

Šios pistacijų datulės prilygsta (net yra dar pranašesnės!) prabangiems saldainiams iš fancy  šokoladinių. Nuodėmingai gardu, saldu, tiesiog tirpsta burnoje, bet smagiausia dalis ta - kad sudėtis be sveikatai nepalankių riebalų, gyvūninės kilmės produktų, sintetinių priedų ir t.t.

Šie lietiniai labai lengvai ir greitai pagaminami. Jie sotūs ir maistingi - gausūs augalinių baltymų, skaidulų. Tai puikus kalcio, magnio, kalio, geležies, cinko ir kitų mikroelementų šaltinis. Man šie lietiniai labai patinka ir dėl to, kad greta jų labai lengvai “susivalgo” vandeningos daržovės, kurių mums taip reikia gausiai suvalgyti kasdien! Šis patiekalas itin universalus, manau noriai jį valgysite tiek pusryčių, tiek pietų, tiek vakarienės metu.

Šis padažas universalus ir tiks prie daugelio Azijos virtuvės patiekalų. Tiks gaminant salotas, budos dubenėlius, tofu kepsnelius, spring rolls’us ir t.t.  Šis padažas aštrus, tad vaikams rekomenduoju net nesiūlyti, o suaugusiems, ypatingai tiems, kurie mėgsta aštriau - turėtų labai patikti.

Šis patiekalas gali būti drąsiai gaminamas savaitgalių, draugų susibūrimų ar švenčių pietums ar vakarienei, kai norisi kažko nekasdieniško. Keptas kalafioras atitinka visus kriterijus šventiniam meniu - įspūdingai atrodo, yra sotus ir subalansuotas - viename patiekale susijungia vandeningos (angl., non starchy daržovės), krakmolingos (angl., starchy) daržovės ir ankštiniai produktai. Ir žinoma yra be galo gardus!