Tai tradicinis itališkas, komfortiškas, namų virtuvės patiekalas, su kuriuo užaugo ne viena karta. Priklausomai nuo regiono italai gnocch’ius gamina su moliūgais, virtom bulvėm ar tiesiog vien su miltais. Man šie gnochi’iai, o ypatingai tuo atveju, jei gaminami ne su moliūgais, o virtom bulvėm - primena lietuviškos vaikystės patiekalą - bulvių virtinukus. Tik pas mus patiekdavo juos su sviesto padažu ar grietine, o pas italus su permezanu ir šalaviju. Na, o aš siūlau jums augalinę virtinukų versiją. Tokia pat gardi, komfortiška ir visų (ir didelių, ir mažų) mylima. Puikus patiekalas lėtiems šaltojo sezono savaitgaliams, ar net Kūčių stalui.
MOLIŪGŲ GNOCCHI’AI
Norite skaityti daugiau?
Užsiprenumeruokite womantowoman.lt, jei norite toliau skaityti šį išskirtinį įrašą