Ši sriuba man labai primena vaikystės namus ir mamos šilumą. Žinoma, mama man tikrai nevirė itališkos Minestronės sriubos. Ji man virdavo kiek kitokią, tačiau kažkuo panašią - “vištienos sultinį su daržovėmis ir makaronais”, tikriausiai ir jūsų mamos tokią virė? Tai buvo “gydomoji” sriuba tiek susirgus, teik šaltais rudens ar žiemos vakarais grįžus iš mokyklos, kad sušiltų tiek kūnas, tiek siela. Norint atkurti augalinę šios sriubos versiją, supratau, kad vištienos sultinį pakeitus daržovių sultiniu ir įkomponavus daugiau daržovių - ji tampa ne kuo kitu, o itališka Minestronės sriuba.
MINESTRONĖS SRIUBA
Norite skaityti daugiau?
Užsiprenumeruokite womantowoman.lt, jei norite toliau skaityti šį išskirtinį įrašą